Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka kuchenna, patelnia, mikser, tarka, sito, łyżka, ręcznik papierowy, waga kuchenna, szkło, talerz.
Składniki
| Duża cukinia | 1 szt |
| Kefir 2,5% | 100-150 ml |
| Mąka pszenna | 200 g |
| Jajko kurze | 1-2 szt. |
| Soda | 1/3 łyżeczki |
| Cukier | 1 łyżka. l |
| Bezwonny olej roślinny | 100 ml |
| Sól | szczypta |
Krok gotowania
- Przygotujemy wszystkie składniki z listy i pulpitu. Jedna duża cukinia jest dobrze umyta i tarta na średniej tarce. Jeśli cukinia nie jest młoda, skórkę można oczyścić. Zamiast cukinii można użyć cukinii lub squasha.
- Tartą cukinię należy pozostawić na 10 minut, aby wydobyła się z niej jak najwięcej soku, w naleśnikach nie jest wcale potrzebna, w przeciwnym razie ciasto stanie się wodniste. Aby szybciej pozbyć się soku, cukinia potrzebuje trochę soli. Wbij jedno jajo kurze do głębokiej miski. Jeśli twoje jajka są małe, weź dwa jajka. Cukinia ma z reguły swoją słodycz, ale jeśli chcesz więcej słodkich naleśników, dodaj 1 łyżkę. l cukier lub więcej, według własnych upodobań.
- Za pomocą miksera lub trzepaczki ubij jajka cukrem, aż będą wspaniałe. Następnie dodaj 200 g mąki pszennej. Mąkę należy przesiać, aby wzbogacić ją w tlen i sprawić, by była bujna i przewiewna.
- Wlać 100-150 ml 2,5% tłuszczu kefirowego, dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości. Ilość kefiru zależy od rodzaju naleśników, które chcesz dostać. Jeśli chcesz, aby naleśniki były gęstsze i wyższe, powinieneś dodać mniej kefiru, a jeśli chcesz miękkie, delikatne naleśniki, dodaj trochę więcej kefiru. Cukinię, która wyróżniała się i wyróżniała sok, ścisnij maksymalne dłonie i dodaj do ciasta, wymieszaj. Wlać 1/3 łyżeczki. napój gazowany
- Kontynuuj smażenie naleśników. Kładziemy patelnię na kuchence, wlewamy 2-3 łyżki. l bezwonny olej roślinny. W dobrze rozgrzanym oleju rozprowadź jedną łyżkę cieście i smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie odwróć naleśniki po drugiej stronie i smaż przez kilka minut.
- Kładziemy gotowe naleśniki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Jeśli to konieczne, dodaj nieco więcej oleju roślinnego na patelnię i usmaż naleśniki z całego ciasta. Podawaj naleśniki ze śmietaną, miodem na śniadanie, popołudniową przekąskę lub dowolną przekąskę. A jeśli sprawisz, że nie będą słodkie, takie naleśniki będą idealnie służyć jako dodatek do warzyw.
Smacznego!
Przepis wideo
W załączonym przepisie wideo możesz zobaczyć, jakich składników będziesz potrzebować, jak zrobić ciasto na cieście z dodatkiem cukinii i usmażyć je. Miłego widoku!
Jeśli ty i twoja rodzina lubiliście pyszne naleśniki z cukinii na kefirze, chcesz podzielić się swoim przepisem na gotowanie, dodać lub zmienić przepis, a następnie zostaw swoją opinię w komentarzach poniżej. Zachwyć swoich bliskich pysznymi przepisami!