Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, garnki i garnek, waza i talerze do serwowania, folia spożywcza, waga kuchenna, nóż, deska do krojenia, łyżka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Kwas | 1,5 l |
| Ziemniak | 3-4 szt. |
| Rzodkiewka | 10 szt |
| Ogórki | 5 szt. |
| Jaja kurze | 4 szt |
| Świeży Koper | 1 pęczek |
| Świeży szczypiorek | 1 pęczek |
| Musztarda | 5 g |
| Gotowana kiełbasa | 300 g |
| Czosnek | 2 goździki |
| Sól | do smaku |
| Śmietana | do smaku |
Krok gotowania
- Dokładnie umyj 3-4 średnie ziemniaki, włóż je na patelnię lub garnek, napełnij wodą i włóż do kuchenki, aby gotować, aż będzie ugotowana.
- W osobnej patelni umieść 4 jaja kurze, napełnij wodą, a także gotuj na stromym, czyli 10 minut.
- Dokładnie umyj 5 świeżych ogórków i pokrój w małą kostkę. Umieść w dużej głębokiej misce.
- Gdy ziemniaki są ugotowane, pozwól im całkowicie ostygnąć, pokrój w średni sześcian i wyślij do ogórków w misce.
- Dokładnie umyj 10 rzodkiewek, również pokrój w średni sześcian i umieść we wspólnym pojemniku.
- 300 g ugotowanej kiełbasy pokrój w kostkę i dodaj do pozostałych składników.
- Gdy jajka zostaną ugotowane, oczyść je, oddziel żółtka od białek.
- Wiewiórka pokroić w kostkę i umieścić we wspólnej misce. Odłóż żółtka na bok.
- Wymieszaj wszystkie posiekane składniki, przykryj pokrywką lub folią spożywczą i umieść w lodówce.
- Przetrzyj żółtka widelcem i dodaj do nich 5 gramów musztardy. Dobrze je wymieszaj i odstaw na chwilę do lodówki.
- Umyj go pod bieżącą wodą i wysusz jedną wiązkę świeżego koperku i jedną wiązkę zielonej cebuli. Drobno posiekaj cebulę i koperek nożem i włóż do osobnej miski.
- Ze skórki obieramy dwa ząbki czosnku, siekamy i wysyłamy do miski z ziołami.
- Dodaj sól do zieleni do smaku i wymieszaj.
- Podając porcję, włóż jedną łyżeczkę sosu żółtkowo-musztardowego do talerza.
- Wlej 70 gramów kwasu chlebowego i dodaj główne składniki.
- Połóż dwie łyżki ziół.
- Dobrze wymieszaj i dodaj kolejne 70 gramów kwasu chlebowego.
- Aby uzyskać całkowitą porcję, włóż sos do jajek do dużego rondla lub wazy i napełnij połową kwasu chlebowego. Mieszaj, aż musztarda całkowicie się rozpuści. Dodaj mieszankę głównych składników, wszystkich zieleni i dokładnie wymieszaj. Napełnij okroshkę pozostałym kwasem i podaj. W razie potrzeby możesz pozwolić, aby naczynie zaparzyło się przez kilka godzin w lodówce.
Przepis wideo
Ten film pomoże ci lepiej zrozumieć, jak gotować wspaniały kwas okroshka. To danie podbije serca Twoich bliskich i ozdobi nawet najgorętszy letni dzień.
Takie niezwykle smaczne danie, takie jak okroshka, jest znane prawie wszystkim. Istnieje wiele opcji jego przygotowania, ale nie wszystkie z nich są naprawdę udane i spełniają oczekiwania. W tym artykule można przeczytać przepis na specjalną okroshkę z kwasem. Takie danie nie tylko zaskoczy Cię swoim smakiem, ale także stanie się ulubionym w Twojej rodzinie. Czy lubisz okroshkę? Gotowałeś go na kwas chlebowy, czy wolisz klasyczne przepisy? A może masz nawet własną rodzinną opcję gotowania? Pamiętaj, aby powiedzieć nam wszystko w komentarzach!