Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- słoiki z pokrywkami;
- nóż;
- deska;
- powierzchnia robocza;
- patelnia.
Składniki
| Pomidory | 1 kg |
| Ogórki | 1 kg |
| Czarne ziarna pieprzu | 6-8 szt. |
| Liść laurowy | 2-3 szt. |
| Czosnek | 8-10 szt. |
| Liść chrzanu | 2-3 szt. |
| Oddziały estragonu | 2-3 szt. |
| Dill Parasole | 2-3 szt. |
| Liście Wiśni | 2-3 szt. |
| Ocet 9% | 4 łyżki. l |
| Sól | 1 łyżka. l |
| Cukier granulowany | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Do słoika wkładamy wszystkie przyprawy, a mianowicie: liście wiśni, gałęzie estragonu, liść chrzanu, parasole koperkowe, pieprz, liść laurowy i czosnek. Myjemy ogórki i pomidory. Odcinamy ogony ogórkami, przebijamy pomidory widelcem.
- Włóż ogórki do słoika.
- Rozłóż pomidory na wierzchu.
- Na wierzch ułożyć więcej liści chrzanu i koperku. Wlać wrzącą wodę do puszek tuż pod krawędzią.
- Pokrywamy banki pokrywkami.
- Pozostaw na 30 minut. Spuść wodę z puszek do garnka. Dodaj sól, granulowany cukier na patelnię.
- Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Gotujmy przez 2 minuty. Gdy marynata się zagotuje, wlej ją ponownie do brzegów.
- Dodaj ocet do każdego słoika. Przekręcamy pokrywki, odwracamy puszki do góry nogami i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Warianty gotowania
Proces zwijania ogórków i pomidorów nie zajmuje dużo czasu. Aby wykonać takie zszywanie, musisz dobrze wysterylizować słoiki i pokrywki. Banki są sterylizowane wrzącą wodą i sodą. Najpierw myje się je dużą ilością sody, a następnie kilkakrotnie wlewa wrzącą wodą i wlewa do środka. Pokrywy należy gotować we wrzącej wodzie przez około 15 minut po zagotowaniu.
Możesz dodać dowolne składniki do słoików według własnego gustu. Możesz walcować te warzywa, które lubisz najbardziej. Idealnie papryka pójdzie na zachód słońca. Jeśli chcesz, aby selekcje były bardziej ostre i nasycone, dodaj gorącą czerwoną paprykę chili, więcej czosnku i pieprzu. Możesz również zwinąć cukinię i kapustę - będzie również bardzo smaczna. Nie bój się eksperymentować i robić sezony na zimę, ponieważ warzywa są dobre dla twojego zdrowia!
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak gotować zachody słońca z ogórkami i pomidorami na zimę. Autor filmu podzieli się z Tobą prostym przepisem i możesz go łatwo powtórzyć w domu. Miłego widoku!