Norweska kremowa zupa z łososia - pyszny przepis

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, deska kuchenna, blacha do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Krok gotowania

1. Obieramy ziemniaki i cebulę, myjemy cebulę, pomidory i marchewkę pod bieżącą wodą. Trzy marchewki na drobnej tarce, pozostałe warzywa kroi się w krótkie paski.
   
2. Wlej zimną wodę na patelnię, połóż tam rybę, zagotuj i gotuj przez 20 minut.
   
3. Wlej olej roślinny na patelnię, dodaj cebulę i smaż na złoty kolor.
   
4. Gdy będziesz gotowy, dodaj marchewki i smaż, aż zmiękną.
   
5. Dodaj pomidory i smaż wszystko razem przez kolejne 3-5 minut.
   
6. Wyciągamy rybę z bulionu i kładziemy na desce. Filtrujemy bulion przez sito.
   
7. Wlać bulion z powrotem na patelnię, dodać sól do smaku, dodać ziemniaki i gotować, aż do połowy ugotowane (około 10 minut).
   
8. Pokrój rybę na małe kawałki.
   
9. Po upływie ustawionego czasu dodaj pozostałe warzywa do bulionu i wlej śmietanę, gotuj przez kolejne 7-10 minut.
   
10. Gdy będziesz gotowy, dodaj rybę i zdejmij patelnię z ognia. Zupa jest gotowa do podania!
    

Podawanie i odmiany serwowania

Jako dania do zupy możesz wybrać miski, talerze, czapki lub zwykłe głębokie talerze. Porcje potraw możesz ozdobić gałązką dowolnej zieleni (koperek, natka pietruszki, szałwia) lub domowych krakersów z białego lub żytniego chleba.
Alternatywnie łosoś może być pstrągiem. Możesz również wziąć rybę rzeczną, na przykład karpia, srebrnego karpia lub szczupaka, ale wtedy danie może mieć nieprzyjemny smak rzeki. Jest zalecany tylko w przypadkach, gdy masz pewność, że możesz kontrolować zupę i wyeliminować lub zapobiec pojawieniu się tego smaku.

Przepis wideo

Jeśli masz trudności w przygotowaniu potrawy, możesz obejrzeć jej przepis wideo z komentarzami autora, aby bardziej szczegółowo zapoznać się z przepisem potrawy i rozwiązaniem problemu.

Inne przepisy na ryby