Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka elektryczna lub gazowa;
- piekarnik z kontrolą temperatury;
- deska do krojenia;
- nóż;
- patelnia;
- łopatka;
- blacha do pieczenia;
- papier do pieczenia;
- szczotka do ciasta;
- widelec.
Składniki
| Gotowe ciasto francuskie | 2 arkusze |
| Słodka papryka | 300–400 g |
| Cebula | 250–300 g |
| Domowy twarożek | 150-200 g |
| Oliwa z oliwek | do smażenia |
| Sól | do smaku |
| Żółtko jednego jajka | do smarowania ciasta |
Czy wiesz Ciasto francuskie można przygotować według ulubionej receptury. Ale o wiele łatwiej jest kupić zamrożony, wyjmując go z zamrażarki około 1-1,5 przed gotowaniem. Twaróg jest odpowiedni i kupuj, o dowolnej zawartości tłuszczu. Najważniejsze jest to, że nie powinien to być twaróg ani twaróg, a mianowicie kruchy twaróg. Można również użyć oleju słonecznikowego, ale na talerzu oliwkowym wyjdzie o wiele smaczniejszy i bardziej aromatyczny.
Krok gotowania
Przygotuj nadzienie
- Potnij 250–300 g cebuli na małe kostki (są to około 3 średnie cebule).
- Smażyć na patelni w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, aż będzie miękka.
- 300–400 g słodkiej papryki pokrój w kostkę średniej wielkości.
- Dodaj do patelni z cebulą, wymieszaj.
- Podsmaż cebulę i pieprz, aż będą miękkie, ale aby pieprz zachował swój kształt. Zajmie to około 7-8 minut, jeśli smażymy na średnim ogniu, ciągle mieszając.
Zróbmy ciasto
- Połóż jeden arkusz gotowego zrolowanego ciasta francuskiego na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
- Na wierzchu ciasta ułóż nadzienie pieprzem i cebulą, pozostawiając 1,5-2 cm wolnej krawędzi. W razie potrzeby nadzienie można lekko osolić.
- Posmaruj krawędzie ciasta żółtkiem za pomocą szczotki do ciasta.
- Połóż 150-200 g twarogu na pieprzu, umieszczając go na małych wyspach.
- Przykryj ciasto drugim arkuszem ciasta, zsuń krawędzie. Jest to wygodne, popychając je widelcem.
- Wykonaj cięcia na powierzchni ciasta, możesz w formie rombów. To dodatkowo ozdobi naczynie i zapobiegnie przepływowi ciasta.
- Nasmaruj całą powierzchnię żółtkiem.
- Krawędzie rombów można oskubać, zamieniając nacięcia w oryginalny wzór.
- Umieść ciasto w piekarniku, podgrzanym do 210–220 ° C na 15 minut.
Takie ciasto można podawać w ciepłej lub całkowicie schłodzonej formie. Ale cięcie jest wygodniejsze, gdy jest gorące. Ta przekąska może być doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy. Można go również ugotować i podawać z bulionem z kurczaka jako lekki lunch.
Przepis wideo
Ten film przedstawia proces tworzenia niesłodzonego ciasta francuskiego z nadzieniem warzywnym i twarogiem. Pokazano jedną z opcji dekoracji takiej lekkiej, pachnącej i przepysznej przekąski.
Masz więc lekkie, pachnące i piękne niesłodzone ciasto. Ciasto francuskie pasuje do wszystkich słonych nadzień, więc możesz eksperymentować, dodając nie tylko paprykę i cebulę, ale także inne warzywa, wstępnie gotując na parze na patelni. Twarożek można zastąpić serem, nawet miękkim, a nawet tartym. Najważniejsze, że proste i szybkie gotowanie takiej przystawki jest siłą każdej gospodyni domowej. Czy podobał Ci się przepis na niesłodzone ciasto? Jakie pomysły pojawiły się na temat dodatków do takiego wypieku? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach, jest to interesujące dla innych czytelników!
Inne przepisy na ciasto
Szarlotka z jabłkiem i bananem
Ciasto Jagodowe
Ciasto Rybne i Ziemniaczane
Ryba i Ciasto Ryżowe
Ciasto Z Dżemem
Ciasto Jagodowe
Ciasto Rybne i Ziemniaczane
Ryba i Ciasto Ryżowe
Ciasto Z Dżemem
Smacznego!