3 proste dodatki do tartilli na patelni 🌮

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• patelnia;
• trzepaczka;
• miska lub głęboki talerz;
• szczotka silikonowa;
• łopatka;
• nóż;
• deska do krojenia;
• grubsza tarka.

Składniki

Krok gotowania

Z serem

1. Rozbij jedno duże lub dwa małe jaja kurze do miski. Lekko posolić, pieprz i ubić trzepaczką do uzyskania gładkości.
   
2. Smaruj całą powierzchnię tortilli mieszanką ubitego jajka. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą silikonowej szczotki.
   
3. Na placki zalej cienką warstwę startego twardego sera. Ser nie powinien sięgać krawędzi o około 2–2,5 cm.
   
4. Złóż każde ciasto na pół i ostrożnie naciśnij krawędzie.
   
5. Podgrzewamy patelnię, natłuszczamy ją masłem i rozkładamy tortille złożone na pół. Zwykle dwa takie ciasta są umieszczane na jednej patelni.
   
6. Smażymy bez przykrycia na średnim ogniu, aż po każdej stronie pojawi się brązowa skórka. Podawać na gorąco na płaskim talerzu, ozdobionym zielenią (natka pietruszki, koperek). Pokrojone warzywa (pomidory, ogórki) lub sałatka jarzynowa nadają się również jako przystawka.
   

Z ryżem, kiełbasą i warzywami

1. Pokroić w małe pierścienie 1 ogonek świeżego selera i 5-6 piór zielonej cebuli.
   
2. Pokrój 4–5 plasterków wędzonej kiełbasy na małe kostki.
   
3. Wymieszaj wszystkie składniki z pół szklanki gotowanego ryżu. Dodaj łyżkę konserwowanej kukurydzy i 1 łyżeczkę. musztarda Wszystkie produkty delikatnie miesza się w misce. Dodaj 0,5 łyżeczki. nasiona sezamu, sól, włoskie zioła.
   
4. W tej samej misce wcierać na grubej tarce 1 - 2 łyżki sera. Wymieszaj ponownie i połóż tę mieszaninę na ciastach.
   
5. Nasmaruj gorącą patelnię masłem, a następnie smaż smalce do zrumienienia. Danie jest nadal podawane przy stole.
   

Z kurczakiem, pomidorami i serem

1. Obierz wędzonego fileta z kurczaka i pokrój mięso na małe kostki.
   
2. Świeże małe pomidory (2–3 szt.) Pokroić w plastry o średniej grubości.
   
3. Drobno posiekaj niewielką wiązkę świeżego koperku. Dodaj startego sera (2–3 łyżki stołowe. L.) i wymieszaj wszystkie składniki.
   
4. Połóż nadzienie na tortillach, złóż je na pół, dobrze ściśnij krawędzie i smaż z rozgrzanym masłem po obu stronach.
   

Czy wiesz Aby zapobiec otwarciu ciast podczas smażenia, ostrożnie zwinąć krawędzie ubitym jajkiem przed złożeniem.

Przepis wideo

Jak ciąć produkty, jak prawidłowo umieszczać nadzienie na tortillach i inne punkty, dobrze pokazano na poniższym filmie.