Pizza z kiełbasą - 4 szybkie i smaczne dodatki do dodatków

Tak, nie myliliśmy się! Pizza jest naprawdę liderem popularności we wszystkich krajach świata. Jest jedzona i bardzo kochana w swojej ojczyźnie we Włoszech, Amerykanie nie wyobrażają sobie życia bez niej (nawiasem mówiąc, wiele miast w Stanach Zjednoczonych oferowało swoje oryginalne przepisy), jest poszukiwany w zamożnej Austrii, biednych Indiach, wesołej Brazylii i, oczywiście, w Rosji.

Co to jest prawdziwa pizza?

W naszym kraju danie pojawiło się na początku lat 90. i szybko stało się znane każdej rodzinie. Rzeczywiście, do jego przygotowania nie potrzeba specjalnych umiejętności (to nie jest pieczenie ziemniaków z mięsem w piekarniku!), Ale można eksperymentować z nadzieniem ad infinitum. Możesz umieścić pomidory, ser, zioła, mięso, warzywa, owoce morza, a nawet owoce i jagody - wszystko odpowiednie do stworzenia pysznego dania. Ale jeśli skupiasz się na klasycznej kuchni włoskiej, powinieneś przestrzegać następujących zasad.

• Gotowanie jest nie do pomyślenia bez oliwy z oliwek i włoskich przypraw: bazylii, oregano, czosnku. Często do nadzienia powstaje pachnący olej, w którym najpierw czosnek jest smażony, a następnie dodawane są zioła.
• Do nadzienia stosuje się małże, małże, tuńczyka, anchois, szynkę, grzyby, karczochy. We Włoszech istnieje znacznie więcej opcji z owocami morza niż z elementami mięsnymi.
• Pizza może być zrobiona z pomidorów, a może bez nich. Obowiązkowym składnikiem większości przepisów jest ser mozzarella.
• Ciasto powinno być bardzo cienkie i kruche. Klasyczne danie piecze się w brojlerach w kolosalnej temperaturze przez 2-3 minuty.

Subtelności domowej pizzy

Co umieścić w domowej pizzy? W Rosji owoce morza są często uważane za przysmak, więc gospodynie domowe zaczęły tworzyć własne przepisy na pizzę. W przypadku kiełbasy i sera - jest to najpopularniejszy z nich i możesz dodać inne do tych składników (porozmawiamy o nich trochę później). Ze względu na różnorodność opcji istnieje kilka ogólnych zasad gotowania, o których należy pamiętać.

• Rozwałkuj najcieńszą podstawę, ponieważ nie gotujesz ciasta, a ciasto jest tylko „tłem”. Możesz użyć zarówno gotowego ciasta (arkusza), jak i samodzielnie.
• Nadzienie do pizzy z kiełbasą nie powinno zawierać więcej niż 6 składników, w przeciwnym razie smak będzie rozmazany.
• Rozłóż wszystkie elementy bardzo równomiernie.
• Umieść pizzę w bardzo gorącym piekarniku (co najmniej do 250o). Nie piecz go dłużej niż 20 minut.
• Jeśli chcesz chipsa, natychmiast posyp pizzę serem, zanim wyślesz ją do piekarnika. Jeśli miękkie - piec przez 15 minut, posypać serem i trzymać w piekarniku przez kolejne 5 minut.
• Zawsze podawaj na gorąco.

Opcje napełniania kiełbasy

Oferujemy 4 szybkie i smaczne przepisy kulinarne.

Prosta pizza: przepis na kiełbasę

Będziesz potrzebował:

• 250 g gotowego ciasta,
• 15 ml sosu pomidorowego,
• 200 g salami, pepperoni lub dobrej szynki,
• 30 g oliwek
• 200 g sera.

Gotowanie

1. Przygotowane i walcowane ciasto rozłóż w sosie pomidorowym.
2. Pokrój kiełbasę, połóż na podstawie.
3. Pokrój czarne oliwki i posyp pizzą. Posyp tartym serem na wierzchu.
4. Piec do ugotowania.

Pizza z kiełbasą, serem i pomidorami

Będziesz potrzebował:

• 250 testów
• 15 ml dobrego sosu pomidorowego,
• łyżka oliwy z oliwek,
• 200 g kiełbasy,
• 1 cebula,
• 200 g sera
• 2 duże pomidory
• 20 kukurydzy.

Gotowanie

1. Połóż rozwałkowane ciasto na formie pokrytej pergaminem. Smaruj ją mieszanką oliwy z oliwek i sosem pomidorowym.
2. Pokrój kiełbasę, cebulę, obrane pomidory. Zetrzyj ser.
3. Ułóż składniki w losowej kolejności, posyp kukurydzą. Ułóż ser na wierzchu.
4. Piec, aż ciasto będzie ugotowane.

Pizza z kiełbasą, pieczarkami i serem

Będziesz potrzebował:

• 250 g ciasta
• 300 g salami lub szynki,
• 300 g sera
• 300 g grzybów (pieczarki, boczniaki),
• 2 duże pomidory
• 1 cebula,
• gotowy keczup, zielenie.

Gotowanie:

1. Opłucz i obierz grzyby, pokrój w plasterki.
2. Rozgrzej oliwę na patelni, usmaż pieczarki z czosnkiem i oregano.
3. Obierz i posiekaj krążki cebuli, plasterki kiełbasy, obrane pomidory w kółko. Zetrzyj ser.
4. Nasmaruj zwinięte ciasto keczupem, ułóż grzyby. Połóż na wierzchu cebulę, kiełbasę i pomidory. Umieść ser w ostatniej warstwie. Posyp natką pietruszki i piecz do miękkości.

Pizza z kiełbasą i ogórkami

Będziesz potrzebował:

• 250 g ciasta
• 300 g kiełbasy,
• 2 pomidory
• 300 g sera
• 2 pikle
• sos keczupowy lub pomidorowy,
• zieloni.

Gotowanie

1. Rozwałkuj ciasto, umieść w naczyniu do pieczenia.
2. Posmaruj bazę sosem pomidorowym.
3. Pokrój kiełbasę, ogórki julienne. Zetrzyj ser.
4. Ułóż warstwę kiełbasy, a następnie ogórki. Posyp serem i posiekanymi ziołami. Piec do ugotowania.

Nawiasem mówiąc, zamiast pikli możesz dodać paprykę, wcześniej obraną. A potem dostajesz prawie klasyczną „Wenecję”. A jeśli pokroisz połowę ostrej papryczki chili na nadzienie, ugotujesz nie mniej znaną potrawę - ognistą „Diabolę”. Dlatego nie ograniczaj swoich przepisów do pizzy z pieczarkami i kiełbasą, spróbuj eksperymentować i szukać nowych smaków. Jak układać warstwy? Kolejność warstw nie ma znaczenia. I uwierzcie mi, nawet przy tak prostej potrawie dokonacie wielu odkryć!

Inne przepisy na pizzę