Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, pergamin, nóż, wałek do ciasta, szczotka silikonowa, tarka, łyżka.
Składniki
| Ciasto francuskie drożdżowe | 500 g |
| Jajko | 1 szt |
| Szynka | 200 g |
| Twardy ser | 100 g |
| Ser Ricotta | 100 g |
| Pietruszka, Koper | 2 oddziały |
| Solony Łosoś | 200 g |
| Ser śmietankowy | 150 g |
| Dżem | 2-3 łyżki stołowe. l |
| Pasta Czekoladowa | 2-3 łyżki stołowe. l |
| Mąka pszenna | 50 g |
Krok gotowania
Rodzaje nadzień i proces gotowania:
- Do pierwszych dodatków używamy szynki i dowolnego twardego sera, który ci się spodoba. Szynkę pokroić w plasterki lub paski średniej wielkości, wcierać ser na średniej tarce.
- Kolejne polewy będą wymagały lekko osolonego łososia i twarogu. Upewnij się, że łosoś jest bez pestek. Kroimy go w małą kostkę. Ser śmietankowy ma miękką i jednolitą konsystencję, więc natychmiast połóż go na łososiu z łyżeczką.
- Kolejne polewy będą składały się z sera ricotta i ziół. Ricotta to delikatny serowy, który nie smakuje kwaśno. Zagnieść łyżką i dodać drobno posiekane warzywa, dobrze wymieszać. Zamiast ricotty można użyć zwykłego twarogu, najważniejsze jest to, że nie jest bardzo kwaśny i gęsty. Zieloni można użyć absolutnie dowolnie. Dobrze komponuje się ze szczypiorkiem z ricottą.
- Do słodkich rogalików używamy nadzienia z dżemu. Dżem powinien być gęsty, a wybór smaku zależy od preferencji.
- Również do słodkiego nadzienia idealna jest gotowa pasta czekoladowa, takie rogaliki są po prostu uwielbiane przez dzieci i miłośników czekolady.
Gotowanie Rogaliki
- W przypadku szybkich rogalików najwygodniej jest użyć drożdży francuskich lub ciasta bez drożdży, które należy przenieść z zamrażarki do lodówki na noc, aby naturalnie odmrozić.
- Posyp powierzchnię roboczą mąką, ułóż ciasto i ostrym nożem wykonujemy nacięcia krzyżem.
- Następnie zwijamy go w prostokątną warstwę. Nie próbuj bardzo cienko toczyć ciasta, ponieważ efekt laminowania zniknie. Pokrój ciasto na prostokąty, mierząc ich rozmiar dłonią. Ale możesz dostosować rozmiar, jak chcesz.
- Na szeroką stronę ciasta rozprowadzamy 1-2 łyżki. l polewy. Zaginamy rogi do wypełnienia i obracamy rogalika, nadając mu kształt półksiężyca.
- Rogaliki zostawiamy w ciepłym miejscu na 1 - 1,5 godziny, aby ciasto spoczęło i wyszło. Następnie umieść rogaliki na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Nasmaruj jajkiem i wyślij do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni przez 15-20 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
- Fajne rogaliki gotowe i podawane.
Smacznego!
Przepis wideo
W załączonym przepisie wideo możesz zobaczyć, jak upiec pyszne rogaliki z różnymi nadzieniami, jakie proste składniki będą do tego potrzebne. Miłego widoku!
Przygotuj wspaniałe rogaliki, a następnie podziel się swoimi wrażeniami, życzeniami lub dodatkami w komentarzach. Proszę ludzi wokół ciebie pysznym daniem, a na pewno będą ci wdzięczni, ponieważ nie można się oprzeć temu pieczeniu!