Ciasto Kefirowe z twarogiem - idealne na herbatę i nie pozostawi nikogo obojętnym

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: zestaw pojemników o różnych głębokościach, łyżka, trzepaczka do ubijania, sito do mąki, naczynie do pieczenia o średnicy 19 cm.

Składniki

Ciasto

1. W dużym pojemniku musisz połączyć 100 ml niskotłuszczowego kefiru z 0,2 łyżeczki. napój gazowany Mieszaj i pozostaw w spokoju na 10 minut.
   
2. Wymieszaj jedno jajko trzepaczką ze 100 g cukru, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zamiast cukru można użyć miodu lub cukru trzcinowego.
   
3. W jednym pojemniku połącz wcześniej przygotowany kefir z sodą i jajko z cukrem. Otrzymana masa powinna być podobna do konsystencji ciasta.
   
4. Wlać 50 ml. Olej roślinny w pojemniku z ciastem, cały czas mieszając.
   
5. 150 g mieszanki mąki premium z 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, przesiać i wlać do ciasta małymi porcjami.
   

Farsz

1. Zmiel 150 g twarogu z jednym jajkiem za pomocą trzepaczki do gęstej śmietany, dodaj 2 łyżki. l cukier i 1 łyżeczka. wanilina. W przypadku tego przepisu twarożek lepiej jest wziąć 20% tłuszczu. Jeśli nadzienie z twarogu okazało się płynne, a kule albo nie mogą być w ogóle wyrzeźbione, albo się rozpadają, możesz dodać 1 łyżkę. l mąka
   
2. Z powstałej masy uformuj małe kulki. Kulki powinny otrzymać 7 sztuk.
   
3. Wlać powstałe ciasto do naczynia do pieczenia o średnicy 19 cm i wygładzić łyżką. Na wierzch ciasta ułóż zsiadłe kulki w odległości jednego centymetra od siebie.
   
4. Dodatkowo można ozdobić ciasto polewą czekoladową lub dodać świeże owoce do samego ciasta. Dla różnych smaków możesz również dodać rodzynki, posiekane suszone morele i kandyzowane owoce. Ciasto należy wysłać do rozgrzanego piekarnika do 180 ° C na 40 minut.
   

Przepis wideo

Ten przepis jest dość prosty w przygotowaniu, ale możesz też obejrzeć przepis wideo na ciasto twarogowe, które może wyraźnie pokazać wszystko na przykładzie i rozwiać wątpliwości, jeśli takie istnieją.

Inne przepisy na ciasto