Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- duża miska
- miarka
- łyżka stołowa
- patelnia
- papier do pieczenia
- kleszcze lub łopatki,
- patelnia z pokrywką,
- miska
- deska do krojenia
- nóż, piekarnik, kuchenka
Składniki
- Wieprzowina (najlepiej szyja) - 700 g
- Młode ziemniaki - 1 kg
- Cebula - 1 szt.
- Oliwa Z Oliwek - 60 ml
- Sól do smaku
- Lekkie piwo - 500 ml
- Suszony tymianek - 1 szczypta
- Suszony Rozmaryn - 1 szczypta
- Ocet 3% - 2 łyżki. l
- Świeże koperkowe warzywa - 20 g
- Czosnek - 2-3 goździki
Krok gotowania
- Najpierw obierz z łuski kilka ząbków czosnku. Następnie kroimy mięso na duże kostki, wcześniej usuwając z niego wszystkie niepotrzebne. Przenosimy siekane mięso do głębokiego pojemnika. Dodaj sól i czarny pieprz.
- Następnie wlej oliwę z oliwek do mięsa i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Podczas gdy mięso jest marynowane, dokładnie spłucz młode ziemniaki i pokrój je na duże plastry. Skórki nie trzeba usuwać.
- Sól i pieprz ziemniaki. Dodaj suszony tymianek i rozmaryn, a także posiekane ząbki czosnku. Następnie wlej niewielką ilość oleju roślinnego i wymieszaj.
- Wykładamy blachę papierem do pieczenia i rozprowadzamy na niej ziemniaki przyprawami. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Włóż blachę do pieczenia z ziemniakami do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20-30 minut, w zależności od właściwości piekarnika. Podczas pieczenia ziemniaków przechodzimy do mięsa. Podgrzewamy patelnię i kładziemy na niej wieprzowinę. Smażyć na dużym ogniu do złotego koloru.
- Jak tylko mięso zostanie usmażone, wlej do garnka połowę lekkiego piwa. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Gdy na patelni pozostanie mało płynu, dodaj pozostałe piwo i gotuj na wolnym ogniu, aż odparuje i mięso zacznie się pieczeć.
- Aby podać gotowe danie, musisz marynować cebulę. Aby to zrobić, obierz dużą cebulę z łuski i pokrój ją w cienkie półpierścienie.
- Drobno posiekaj koperek. Włóż posiekaną cebulę i koperek do małej miski, sól i dodaj ocet. Mix.
- Na talerzu do serwowania ułóż część ziemniaka i kilka kawałków mięsa. Udekoruj marynowaną cebulką na wierzchu i podawaj. Smacznego.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowy przepis krok po kroku na robienie smacznego i soczystego mięsa na piwie z dodatkiem ziemniaków. Autor bardzo szczegółowo pokazuje, jakie produkty są do tego potrzebne, a także bardzo wyraźnie pokazuje każdy etap gotowania.
Teraz wiesz, jak szybko i łatwo ugotować niesamowicie delikatne i aromatyczne mięso na piwie z dodatkiem pieczonych ziemniaków. Czy lubisz eksperymentować z nowymi produktami? Podobał ci się nasz przepis? Czy ugotujesz takie mięso dla swojej rodziny? Podziel się wrażeniami w komentarzach.