Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- tarka;
- deska;
- nóż;
- łyżka;
- pojemniki na składniki;
- piekarnik;
- naczynie do pieczenia.
Składniki
| Mielona wołowina | 700–900 g |
| Ziemniak | 5-6 szt. |
| Pomidory | 2 szt |
| Śmietana | 100–150 ml |
| Ser | 250–300 g |
| Zioła prowansalskie | 1 łyżka. l |
| Masło | 150 g |
| Mleko | 50–80 ml |
| Pieprz | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Bow | 2 szt |
Krok gotowania
- Zaczynamy przygotowywać składniki. Weź farsz i włóż do głębokiej miski. Dodaj sól do mielonego mięsa i wymieszaj. Dodaj zmielony czarny pieprz. Usuwamy mielone mięso na bok.
- Weź małą formę do pieczenia lub szklaną formę. Rozprowadzamy masło na dnie i pocieramy je na spodzie formy.
- Potnij ziemniaki na cienkie plasterki i rozłóż pierwszą warstwę ziemniaków na spodzie formy.
- Rozłóż drugą warstwę na wierzchu. Sól i dodaj zioła prowansalskie.
- Kontynuuj krojenie ziemniaków i rozłóż je warstwami. Po 2 warstwach posol się, dodaj zioła prowansalskie. Weź 1-2 cebule i pokrój w cienkie pierścienie.
- Połóż cebulę na ziemniakach.
- Zalej wszystkie składniki mlekiem.
- Na ziemniakach i cebuli rozprowadzamy mielone mięso.
- Pokrój ziemniaki i posmaruj mielone mięso.
- Pokrój pomidory w cienkie plasterki i rozłóż je na ziemniakach.
- Zetrzyj ser na grubej tarce. Na wierzch rozkładamy ser.
- Posyp serem prowansalskimi ziołami i posyp kwaśną śmietaną.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz mięso po francusku w tej temperaturze przez około 1 godzinę i 10 minut. Gotowe! Posyp potrawę ziołami do smaku i możesz podać ją na stół. Smacznego!
Warianty serwowania i dekorowania potraw
Francuskie mięso to idealna opcja na świąteczny stół. Można go bezpiecznie przygotować dla gości, gdy nie wiesz, co robić. Przepis jest prosty i nie zajmie ci dużo czasu, a co najważniejsze - do końca dostaniesz smaczne mięso z ziemniakami i pomidorami. Aby to danie wyglądało odpowiednio na świątecznym stole, zwróć uwagę na następujące wskazówki:
- Nie rozsypuj pomidorów i sera natychmiast. Dodaj je 20 minut, zanim całe danie będzie gotowe. Tak więc ser i pomidory nie spalą się ani nie stopią całkowicie, a na stole danie będzie wyglądać bardziej reprezentacyjnie.
- Udekoruj każdy kawałek mięsa po francusku drobno posiekanymi ziołami, takimi jak pietruszka, koperek lub cebula.
- Przygotuj dodatkowy sos śmietanowy z ziołami i czosnkiem.
- Podawaj naczynie, gdy tylko wyjmiesz je z piekarnika - będzie smaczniejsze!
Przepis wideo
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym przepisie i uważnie śledzić każdy krok gotowania mięsa po francusku z mięsem mielonym - obejrzyj ten film. Jego autor opowie o swoim przepisie na gotowanie mięsa po francusku, ale nie w standardowy sposób, ponieważ wielu jest przyzwyczajonych do gotowania tego dania. Używa mięsa mielonego zamiast mięsa i dodaje pomidory. Możesz dodać dowolne inne składniki do swojego smaku. Życzymy miłego oglądania!