Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- kuchenka;
- nóż;
- deska;
- film;
- młotek do mięsa;
- blacha do pieczenia;
- szczotka;
- pojemniki na składniki.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mięso wieprzowe | 1 kg |
| Filet z kurczaka | 1 kg |
| Cebula | 3 szt |
| Ananasy w Puszkach | 500 g |
| Twardy ser | 250–300 g |
| Majonez | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Zieloni (pietruszka) | 1 pęczek |
Krok gotowania
- Przygotowujemy składniki. Kroimy wieprzowinę na plastry po pół centymetra każdy.
- Przykryj mięso folią spożywczą i odetnij po obu stronach.
- Po obu stronach sól i pieprz.
- Pokrój kurczaka na dwie części.
- Pokrywamy go folią spożywczą, a także pobijamy po obu stronach. Robimy to ostrożnie, a nie tak, aby mięso pozostało w całości.
- Kurczak w soli i pieprzu.
- Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym.
- Rozłóż pierwszą warstwę cebuli na dnie patelni.
- Połóż mięso wieprzowe na wierzchniej cebuli. Połóż ananasy na wierzchu.
- Zetrzyj ser na grubej tarce i rozłóż go na mięsie z ananasami.
- Na wierzchu sera, jeśli chcesz, możesz dodać siatkę majonezu. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i smaż, aż będzie ugotowany, około 40 minut.
- Podobnie jak wieprzowina, połóż kurczaka na osobnej blasze do pieczenia.
- Najpierw masło, potem cebula, potem kurczak, następnie ananasy, ser i sieć majonezu.
- Pierwszą porcję mięsa dostajemy po francusku z wieprzowiną, a drugą wysyłamy z kurczakiem do piekarnika. W piekarniku kurczaka można upiec 5-7 minut krócej niż wieprzowinę.
- Gotowe! Smacznego!
Warianty gotowania i serwowania
Francuskie mięso na świątecznym stole to idealna opcja na danie główne. Ten przepis jest prosty i szybki, więc nie musisz stać kilka godzin w kuchni, aby zadowolić gości. Jednak, aby ich zaskoczyć, możesz podać danie w specjalny sposób. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, zwróć uwagę na następujące wskazówki:
- Podawaj mięso po francusku w jednym dużym płaskim talerzu lub naczyniu. Połóż obrus i serwetki pod nim.
- Udekoruj mięso posiekanymi ziołami (natka pietruszki, koperek lub zielona cebula) przed podaniem.
- Podawaj mięso osobno dla każdego gościa na osobnym talerzu. Zapytaj z góry, ile porcji powinien umieścić gość.
Nie zapomnij przynieść do stołu przyborów do serwowania, łyżek i widelców, a także pozostaw kilka noży na stole, aby ułatwić gościom obchodzenie się z mięsem.
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się więcej o tym przepisie. Autor filmu oferuje dwie opcje dania - z wieprzowiną i kurczakiem, więc jeśli nie lubisz wieprzowiny lub kurczaka, możesz wybrać rodzaj mięsa, który ci się podoba. Ponadto autor udziela praktycznych porad i zaleceń. Miłego widoku!