Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik
- patelnia
- folia
- deska do krojenia
- ręczniki papierowe
- nóż
- tarka
- wałek do ciasta
- miska
- łyżka stołowa
- patelnia
- łopatka
- salaterka do serwowania.
Składniki
- Filet z kurczaka - 1 szt.
- Boczniaki ostrygowe - 200 g
- Ogórek (świeży) - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Jajka kurze - 2 szt.
- Majonez - 2-2,5 łyżki. l
- Orzech - 5-6 ziaren
- Sól - 3 szczypta
- Olej roślinny 1,5-1 łyżki stołowe. l
Krok gotowania
- Umyj filet z kurczaka (1 sztuka), osusz ręcznikiem papierowym i połóż na arkuszu folii. Sól (1-2 szczypta), opcjonalnie dopraw do smaku przyprawami. Owinąć filet folią i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20-30 minut, aż będzie ugotowany.
- Umyć i wysuszyć boczniaki (200 gramów). Pokrój je w plastry o szerokości do 5 mm.
- Obierz i cebulę (1 szt.) I pokrój w pół-pierścienie o szerokości do 2 mm. Umieść patelnię na kuchence, wlej do niej trochę oleju roślinnego (1-1,5 łyżki stołowe) i włóż cebulę, pokrojoną w pół pierścienie i grzyby, na patelnię. Mieszaj i sól (1-2 szczypta). Podsmaż grzyby z cebulą na złoty kolor. W takim przypadku cała ciecz powinna wyparować z patelni.
- Przenieś przygotowane grzyby z cebulą z patelni na talerz, aby ostygły.
- Wyjmij gotowy pieczony filet z folii i pozwól mu ostygnąć. Rozłóż schłodzony filet rękami na włókna o długości do 2 cm.
- Opłucz świeży ogórek (1 szt.) I pokrój go w kamyki o długości 2-2,5 cm razem ze skórką (postaraj się, aby nie był gorzki).
- Jajka na twardo (2 sztuki), ostudzić w zimnej wodzie, obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
- W dużej misce (aby ułatwić mieszanie) połącz wszystkie składniki (kurczak pokrojony we włókna, starte jajka, smażone grzyby z cebulą i paluszkami ogórka) i dodaj do nich majonez (2 łyżki stołowe). Wszystko schludnie, ale dobrze wymieszaj.
- Umieść gotową sałatkę w misce sałatkowej i udekoruj posiekanym wałkiem do ciasta, smażonymi orzechami włoskimi (5-6 ziaren).
Przepis wideo
Jak ugotować pyszną sałatkę mięsną, zobacz wideo.
Nauczyłeś się robić pyszną sałatkę mięsną. Aby go przygotować, pierś kurczaka można nie tylko upiec w piekarniku, ale także usmażyć na patelni. Podczas smażenia lub pieczenia kurczaka używaj soli i przypraw, aby sałatka wyszła z wyraźniejszego jasnego smaku. Jeśli ogórek jest gorzki, należy go obrać. Przygotuj pyszną sałatkę mięsną i napisz w komentarzach, jeśli podoba ci się przepis.