Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- głęboka pojemność;
- miska;
- mała miska;
- trzepaczka;
- miarka;
- wagi kuchenne;
- kubek;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- naczynie do pieczenia;
- szczotka silikonowa;
- deska do krojenia;
- nóż;
- piekarnik.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mięso Mielone | 900–1000 g |
| Jajko Z Kurczaka | 1 szt |
| Bułka tarta | 1 szklanka (235 ml) |
| Mleko | 1 szklanka (235 ml) |
| Cebula | 1/2 szt. |
| Sól | 1 łyżeczka (ze zjeżdżalnią) |
| Czosnek w proszku | 1/2 łyżeczki |
| Zmielony czarny pieprz | 1/2 łyżeczki |
| Keczup | 300 ml |
| Dżem morelowy (lub jakikolwiek inny) | 2 łyżki. l |
| Ostry sos (dowolny) | 1 łyżeczka |
| Olej roślinny | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Absolutnie każde mięso mielone nadaje się do tego przepisu. Możesz nawet połączyć kilka rodzajów mięsa, na przykład wieprzowinę z wołowiną, indykiem lub kurczakiem. Wszystko zależy od osobistych preferencji. Rozłóż mięso mielone w głębokiej misce i wlej do niego 1 szklankę (235 ml) bułki tartej. Okruchy chleba można zastąpić bułką tartą z krakersów lub innych produktów chlebowych.
- 1/2 części średniej wielkości cebuli obranej i pokrojonej w małe kostki. Wlej 1 szklankę (235 ml) mleka do mięsa, dodaj posiekaną cebulę, 1/2 łyżeczki. czosnek w proszku, 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią soli, 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz.
- Posyp 120 ml keczupu.
- Rozbij jajko do osobnej miski i lekko ubij widelcem.
- Dodaj do pozostałych składników.
- Ugniataj wszystko dokładnie, aż będzie gładkie. W razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione przyprawy, drobno posiekane warzywa lub grzyby.
- Aby przygotować bochenek mięsa, lepiej jest użyć specjalnego naczynia do pieczenia, ale jeśli go nie masz, zrobi to inny.
- Spryskaj formę olejem w sprayu lub posmaruj ręcznie olejem roślinnym za pomocą pędzla.
- Rozłóż mięso mielone bardzo mocno. Bardzo ważne jest, aby nie było żadnych przerw, w przeciwnym razie bochenek może pęknąć. Ostrożnie wypoziomuj mięso mielone na powierzchni.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Włóż bochenek mięsny do piekarnika i piecz przez 90 minut.
- Następnie musisz wymieszać sos. Wlej 180 ml keczupu do małej miski, dodaj 1 łyżeczkę. ostry sos i 2 łyżki. l morela lub inny słodki dżem. Nie bój się, że sos będzie bardzo słodki. Dżem nada sosowi niepowtarzalny słodko-kwaśny smak.
- Po 45 minutach pieczenia posmaruj bochenek połową powstałego sosu. Druga połowa będzie nam potrzebna do przesłania. Ponownie włóż bochenek do piekarnika i piecz przez kolejne 45 minut.
- Gotowy bochenek mięsny pozostawiamy w formie na 15 minut. Więc możesz służyć. Smacznego.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowe instrukcje dotyczące robienia bochenka z mielonej wieprzowiny i wołowiny. Autor szczegółowo wyjaśnia, jakie składniki są do tego potrzebne i jak je mieszać. Pokazuje również, jak włożyć powstałą masę do formy, przygotować sos i upiec bochenek mięsa.
Teraz już wiesz, jak łatwo i bez wysiłku przygotować bochenek mięsny, który może być świetną alternatywą dla klopsików. Czy gotowałeś już takie danie? Podobał ci się nasz przepis? Co byś w nim zmienił? Jakie przyprawy zostaną dodane? Podziel się swoją opinią w komentarzach.
Inne przepisy na chleb
Miłej lektury!