Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miarka, waga kuchenna, gofrownica elektryczna, trzepaczka.
Składniki
| Masło | 125 g |
| Jajka | 3 szt |
| Cukier granulowany | 75-125 g |
| Mleko | 250 ml |
| Mąka pszenna | 200 g |
| Skrobia Ziemniaczana | 50 g |
| Proszek do pieczenia | 10 g |
| Vanillin | ¼ łyżeczki |
Krok gotowania
- Wbijamy trzy jaja kurze do głębokiego pojemnika, ubijamy trzepaczką lub mikserem. Stopić masło (125 g) w łaźni wodnej do uzyskania płynności. Dodaj 100 g cukru do ubitych jaj, dokładnie ubij trzepaczką lub mikserem. Ilość cukru dla tych składników można kontrolować do smaku. Jest potrzebny wyłącznie jako środek słodzący, więc musisz go dodać w zależności od tego, jak słodkie chcesz gofry.
- W tym pojemniku dodaj odrobinę waniliny (1/4 łyżeczki) dla zapachu, 250 ml ciepłego mleka i 125 g stopionego masła, wymieszaj.
- Dodaj jednocześnie 200 g mąki pszennej. Wlej do ciasta 50 g skrobi ziemniaczanej i 10 g proszku do pieczenia.
- Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane, aby uzyskać jednorodną masę bez grudek. Najlepszy ze wszystkich mikser poradzi sobie z tym zadaniem. Im dłużej będziemy bić masę, tym bardziej będzie przestronna i lekka. Ten test pozwoli uzyskać bardzo miękkie gofry. Ogrzewamy gofrownicę elektryczną i wylewamy na nią powstałe ciasto. Jedna pełna kadzi pozostawia na jeden gofr.
- Piec gofry przez 4-5 minut. Czas pieczenia zależy od grubości ciasta.
Przepis wideo
W tym filmie poznasz prosty sposób pieczenia miękkich gofrów w elektrycznej gofrownicy.
Opcje uzupełniania potraw
Ten przepis na miękkie gofry może łatwo stać się ulubionym śniadaniem, ponieważ jest przygotowywany w ciągu kilku minut, a po kilku minutach pieczenia otrzymujemy niesamowicie delikatne i smaczne, a co najważniejsze, świeże wypieki. Aby takie danie mogło cię zadowolić rano i nie przeszkadzało, oferujemy kilka opcji dywersyfikacji gofrów.
- Podczas mieszania ciasta dodaj do niego łyżeczkę proszku kakaowego, kontynuuj ubijanie mieszanki, aż będzie gładka. W rezultacie otrzymujesz mieszankę z brązowym odcieniem i aromatem czekolady. Piec w taki sam sposób, jak wskazano w przepisie. Możesz samodzielnie dopasować „czekoladę” gofrów, dodając do ciasta jedną lub trzy łyżeczki proszku kakaowego. Na koniec udekoruj świeże ciasta kokosem i startą czekoladą.
- Mąkę w tym przepisie można zastąpić ryżem, owsem lub pszenicą pełnoziarnistą. Dzięki takim odmianom produkty nabierają niezwykłego smaku. Szczególnie delikatne i przewiewne gofry uzyskuje się na mące ryżowej.
- Spróbuj zrobić niesłodzone gofry, bez grama cukru w kompozycji. Takie wypieki nadają się do słodkiego dżemu, dżemu lub miodu. Z powodu kontrastu smaku danie nie będzie wydawało się zbyt śliskie, a doświadczysz nowego zakresu smaku zwykłego jedzenia.
Drodzy czytelnicy! Przeczytaliście przepis na idealnie miękkie domowe gofry do gotowania w elektrycznym gofrownicy. Jeśli już wypróbowałeś to danie, podziel się swoimi opiniami i wrażeniami w komentarzach.
Inne przepisy na gofry
Miłej lektury!