Przepis na lody mleczne 🍧 w domu ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, garnek, patelnia, mikser, sito, łyżeczka, łyżka stołowa, miarka.

Składniki

Weź 4 jajka i oddziel białka od żółtek.
W misce miksera wymieszaj 1 stos. cukier, 4 żółtka i 10 g cukru waniliowego. Ubij żółtka cukrem w jednorodną masę. Powinien rozjaśnić i zwiększyć głośność.
W rondlu podgrzej 2,5 stosów. mleko, a następnie dodaj ubite żółtka, mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Ciągle mieszając, utrzymuj mieszaninę na małym ogniu, aż zgęstnieje i pojawią się pęcherzyki.
Zdjąć z ognia i ostudzić w temperaturze pokojowej. Wlej przyszłe lody do tacy i włóż do zamrażarki.
Po 40 minutach usuń masę i wymieszaj, więc w odstępie 40 minut musisz zrobić kolejne 3 razy.

W rondlu wymieszaj 200 g świeżych lub mrożonych truskawek z 0,5 szklanki. cukier
Zetrzyj truskawki widelcem lub siatką na puree ziemniaczane. Umieść garnek na kuchence i zagotuj masę.
Po ugotowaniu usuń piankę i dodaj 1 łyżeczkę. suszona bazylia. Gotować przez 1-2 minuty.
Przecedzić sos przez sito, ostudzić.
Wlać kulki sosu z mrożonych lodów, smacznego.

Możesz użyć tego przepisu na lody jako podstawy. Na tej podstawie możesz zrobić lody czekoladowe, dodając 1-2 łyżki cukru. l kakao
Dodając dowolny syrop, możesz zrobić lody karmelowe, truskawkowe lub kokosowe.
Dzieląc składniki na 2 porcje, możesz przygotować 2 rodzaje lodów jednocześnie. Jest bardzo smaczny i wygląda pięknie po podaniu.
Zgodnie z zasadą robienia sosu truskawkowego możesz ugotować sos z innych jagód.
Podawaj lody w specjalnych miskach, małych spodeczkach lub porcjowanych waflowych filiżanek.
Podając lody domowej roboty, uformuj z niego kulki za pomocą specjalnej łyżki. Jeśli nie, użyj dwóch łyżek stołowych.
Wlać lody z różnymi dodatkami, dżemem, skondensowanym mlekiem, karmelem lub rozpuszczoną czekoladą.
Udekoruj deser kokosem, orzechami, żelkami lub liściem mięty.

Dzięki przepisowi wideo krok po kroku możesz zobaczyć wszystkie procesy produkcji lodów.

Przygotuj lody zgodnie z tym przepisem, a w komentarzach powiedz nam, co zostało podane i jak ozdobić deser.