Gotowanie czterech smaków lodów sorbet 🍧

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• mikser
• zamrażarka;
• miarka;
• wagi kuchenne;
• łyżka stołowa;
• drobna tarka;
• formy do zamrażania (możliwe kubki papierowe / plastikowe);
• łyżka do lodów;
• miski do serwowania.

Składniki

Krok gotowania

Mrożenie owoców i jagód

1. Aby zrobić lody sorbetowe, potrzebujesz tylko mrożonych owoców. Dlatego pierwszym krokiem do stworzenia tej dobroci będzie przygotowanie i przetwarzanie owoców i jagód. Czas potrzebny do zamrożenia owoców i jagód nie jest brany pod uwagę w czasie gotowania, ponieważ można je wcześniej zamrozić.
   
2. Recepta wykorzystuje truskawki, maliny, banany i brzoskwinie. Technika przygotowania do zamrażania jest nieco inna. Brzoskwinia powinna zostać umyta i usunąć kamień, a następnie pokrojona w plasterki. Po prostu umyj truskawki i maliny (bardzo delikatnie i delikatnie). Obierz i pokrój banana w kółko. Temperatura zamarzania powinna wynosić -18 ° C i mniej. Dlatego należy wstępnie zwolnić miejsce w zamrażarce o najniższej temperaturze (zwykle mają one sekcję „szybkiego zamrażania”).
   
   Jeśli zamrozisz jagody „na później”, należy je złożyć w małe hermetyczne torby (specjalne sprzedawane są na zapięciu); jeśli planujesz natychmiast użyć do lodów, możesz je zamrozić na blasze do pieczenia, pokrytej folią.

Gotowanie truskawki + sorbet bazyliowy

1. Odważamy 60 g (50 ml) skondensowanego mleka.
   
2. Odważamy 300 g mrożonych truskawek. Zostawiamy kilka elementów do dekoracji. Opłucz i osusz 4 liście bazylii.
   
3. Wlej truskawki do miski blendera, wrzuć bazylię i zalej wszystko skondensowanym mlekiem.
   
4. Włącz blender z najwyższą prędkością i bij, aż uzyskasz idealnie jednorodny zacier. Jeśli twój mikser jest zanurzalny, musisz dać truskawki 5 minut na lekkie rozmrożenie.
   
5. Rozprowadzamy powstałą mieszaninę do formy do zamrażania. Może to być plastikowy sudok, papierowy kubek, silikonowa forma - ogólnie wszystko, co można umieścić w zamrażarce.
   
6. Na wierzchu truskawki i bazylia. Wkładamy do zamrażarki na 5-6 godzin.
   

Gotowanie banana + kakao + sorbet miętowy

1. Odważamy 300 g mrożonych bananów. Opłukujemy i odsączamy gałązkę mięty (4 liście).
   
2. Wlać 4 łyżki proszku kakaowego. Lepiej przesiać przez sitko.
   
3. Wlać wszystkie powyższe produkty do miski blendera i wlać 60 g skondensowanego mleka.
   
4. Uderzaj z dużą prędkością, aż będzie gładka.
   
5. Wlać (uzyskuje się raczej płynną masę w porównaniu do poprzedniego sorbetu) do pojemnika do zamrażania i ozdobić bananami i miętą.
   
6. Wysyłane do zamrażarki na 5-6 godzin.
   

Gotowanie sorbetu malinowego

1. Odważamy 300 g mrożonych malin i 60 g skondensowanego mleka.
   
2. Często ubijaj składniki w mikserze.
   
3. Rozłożyć w pojemniku do zamrożenia.
   
4. Udekoruj malinami. Pozostaw w zamrażarce, aż całkowicie stwardnieje przez 5-6 godzin.
   

Gotowanie brzoskwini + sorbet z limonki

1. Odważamy 300 g mrożonych brzoskwiń.
   
2. Odmierzamy 60 g skondensowanego mleka.
   
3. Rozetrzyj skórkę 1 limonki na drobnej tarce (tylko zielona część).W misce miksera wymieszaj wszystkie wymienione składniki razem, aż będą gładkie.
   
4. Wkładamy go do formularza i wysyłamy zamrożony do zamrażarki na 5-6 godzin. Możesz ozdobić plasterkiem brzoskwini i limonki.
   

Służąc Sorbet

1. Formy do zamrażania otrzymujemy z zamrażarki. Odstaw na około 5 minut, aby lody trochę się stopiły.
   
2. Włóż kulki do szklanej miski łyżką do lodów. Możesz włożyć 4 kulki wszystkich smaków, możesz tylko jeden smak. Ciesz się niesamowitym deserem!
   

Przepis wideo

Koniecznie obejrzyj przepis wideo na robienie lodów sorbetowych. Upewnij się, że nie ma w tym nic skomplikowanego, a każdy może przygotować ten przysmak bez większego wysiłku. Nie jest wymagane żadne specjalne wyposażenie, tylko zamrażarka i mikser.