Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe, prostokątne naczynie do pieczenia, mikser, ostry nóż, foremki do lodów.
Składniki
| składniki | proporcje |
| bardzo dojrzałe banany | 4 szt |
| schłodzone mleko | 100–120 ml |
| miód lub cukier puder | 40 g |
| sok z cytryny | 20–40 ml |
Krok gotowania
- Obierz 4 bardzo dojrzałe banany. Ważne jest, aby owoce były miękkie, a nawet lekko przejrzałe, ale nie przyciemnione. Pokrój obrane owoce w cienkie koła.
- Dno małego, głębokiego, prostokątnego naczynia do pieczenia wyłożone jest folią spożywczą, a następnie kładziemy na nim pokrojone banany. Po ułożeniu pierwszej warstwy owoców przykryj ją kolejną folią spożywczą i ułóż drugą warstwę banana, i tak dalej, aż ułożą się koła wszystkich czterech bananów. Wysyłamy pojemnik do zamrażarki na około 4 godziny.
- Po upływie określonego czasu wyjmij zamrożone banany z zamrażarki i przenieś je do miski blendera.
- Mielimy owoce na okruchy wielkości grochu, a następnie dodajemy do nich 100-120 ml wstępnie schłodzonego mleka. Zamiast mleka możesz użyć tłustego jogurtu.
- Pokonaj składniki, aż zmienią się w jednolitą gęstą masę.
- Wysyłamy tam 40 g miodu i 20-40 ml soku z cytryny. Zamiast miodu dozwolone jest stosowanie cukru pudru. Sam dostosuj ilość soku cytrusowego, koncentrując się na osobistym smaku.
- Mieszaj składniki na urządzeniu o niskiej mocy przez około 30 sekund.
- Powstałe smakołyki układane są na puszkach do lodów i podawane. W razie potrzeby można wysłać lody w celu dodatkowego zamrożenia w zamrażarce. Aby to zrobić, włóż masę bananową do plastikowego pojemnika, a następnie zamknij pokrywę i włóż do zamrażarki na 3-4 godziny.
Czy wieszPodczas długotrwałego przechowywania lody bananowe krystalizują się, ciemnieją i nieznacznie zmieniają smak na gorsze. Dlatego zrób tyle lodów, ile dzisiaj jesz.
Jak podawać lody bananowe
Oferujemy kilka opcji służących do serwowania lodów w popularnych restauracjach.
- mała szklana płyta z bokami;
- miska;
- wazon z kryształu i szkła o różnych kształtach;
- kieliszek martini;
- niestandardowe szkło na metalowej nodze;
- wiadro lodu;
- ceramiczna głęboka miska o małej średnicy.
Jak ozdobić lody
Wierzch bananowca można posypać:
- proszek cukierniczy;
- chipsy czekoladowe;
- kawałki orzechów;
- pianki;
- kruszone cukierki karmelowe;
lub udekoruj:
- figurki czekoladowe;
- kawałki kandyzowanych owoców;
- całe jagody;
- sos czekoladowy.
Przepis wideo
Ten film pokazuje szczegółowo cały proces przygotowywania domowych lodów bananowych.
Teraz wiesz, jak zrobić niskokaloryczne, pyszne lody bananowe. Ta uczta ma oszałamiający egzotyczny smak i bogaty aromat. Napisz, co myślisz o walorach smakowych lodów bananowych wykonanych zgodnie z powyższym przepisem. Smacznego!