Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- blacha do pieczenia;
- piekarnik;
- blacha do pieczenia ciasta;
- mikser;
- głęboka pojemność;
- tarka
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka pszenna | 170 g |
| Marchewki | 200 g |
| Cukier | 100 g |
| Masło | 110 g |
| Jajka | 2-3 szt. |
| Obrane orzechy włoskie | 70 g |
| Cytryna | 1/2 szt. |
| Pomarańczowy | 1 szt |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka (ze zjeżdżalnią) |
| Sól | 1 g |
| Cynamon | 1/2 łyżeczki |
Krok gotowania
- Kładziemy obrane orzechy włoskie (70 g) na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160 stopni na 5-7 minut.
- Po określonym czasie wyjmujemy orzechy z piekarnika i przenosimy je do małej miski.
- Do gorących orzechów dodaj 1 łyżkę. l masło i szczypta soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Odłóż mały kawałek masła, aby nasmarować pleśń, i wymieszaj resztę mikserem, aż do uzyskania jednolitego kremowego stanu.
- Kontynuując ubijanie masła mikserem, stopniowo dodawaj do niego 100 g cukru.
- Po cukrze dodaj 3 jajka kurze do pojemnika (jeśli jajka są duże, wystarczy 2 kawałki) i jeszcze raz dokładnie wszystko ubij, aż będą gładkie.
- Marchewki (około 3 średnich marchewek) są myte, obrane i starte na drobnej tarce.
- Dodaj do marchewki sok z połowy cytryny (około 20 ml soku).
- Następnie mieszamy marchewki doprawione sokiem z cytryny z przygotowaną wcześniej mieszanką.
- Na tarce umyj skórkę jednej pomarańczy, a także dodaj do mieszanki.
- Następnie wysyłamy tam orzechy włoskie i wszystko dokładnie mieszamy.
- Wymieszaj mąkę pszenną (150 g) z 1/2 łyżeczki. cynamon i 1 łyżeczka. (ze zjeżdżalnią) proszku do pieczenia.
- Stopniowo „wprowadzaj” mąkę do masy marchwiowej, ciągle mieszając, aż będzie gładka. Powstałe ciasto powinno mieć konsystencję półpłynną.
- Nasmaruj masło do ciasta masłem i delikatnie posyp pozostałą mąką.
- Wrzucamy do niego ciasto i lekko poziomujemy łyżką lub szpachelką.
- Wkładamy ciasto do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na 30 - 35 minut (czas gotowania może się różnić w zależności od pojemności piekarnika i materiału naczynia do pieczenia, więc sprawdź gotowość ciasta za pomocą drewnianego szpikulca).
- Gdy babeczka będzie gotowa, wyłącz piekarnik, wyjmij go z formy, pozwól mu nieco ostygnąć i pokrój na porcje. Smacznego!
Sposoby dekorowania i serwowania potraw
Możesz ozdobić taką babeczkę:
- orzechy włoskie i skórka pomarańczowa, odkładając niewielką ilość na bok podczas gotowania;
- cukier puder;
- lukier czekoladowy.
Opcje dekoracji są niesamowicie liczne, wszystko zależy od twojej wyobraźni! Podawanie takiej pyszności jest zalecane z ciepłym mlekiem.
Przepis wideo
W tym przepisie wideo wyraźnie widać, jak przygotowuje się taką marchewkową bułkę.
Babeczka jest bardzo miękka i soczysta na środku, a na zewnątrz ma chrupiącą skórkę. To bardzo smaczna i zdrowa uczta! A czy podobał Ci się przepis na taką marchewkową pyszność? Zostaw swoje komentarze na ten temat.
Inne przepisy na babeczki
Miłej lektury!