Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- herbaciarnia
- łyżka stołowa i łyżki deserowe,
- grubsza tarka (lub niszczarka elektryczna lub tarka do marchwi koreańskiej),
- deska do krojenia
- nóż, patelnia,
- łopatka
- czosnek
- 2 puszki o pojemności 0,5 l każda z plastikowymi lub zakrętkami.
Składniki
- Marchewki - 1 kg
- Duże cebule - 2 szt.
- Czosnek - 3-4 goździki
- Sól - 1 dess. l
- Cukier - 1 łyżka. l
- Ocet - 3 łyżki. l
- Mielona czerwona papryka - ¼ łyżeczki.
- Olej roślinny - do smażenia
Krok gotowania
- Zmiel 1 kg marchwi na grubej tarce. Do koreańskiej marchwi możesz użyć niszczarki elektrycznej lub specjalnej tarki. Dodaj 1 łyżkę deserowej soli do marchewki.
- Drobno posiekaj 2 duże cebule.
- Smaż cebulę w oleju roślinnym, aż uzyska złoty odcień.
- Wlać do marchewki 1 łyżkę. l cukier Wlać 3 łyżki. l ocet. Dodaj ćwierć łyżeczki zmielonej czerwonej papryki.
- Obierz 3-4 ząbki czosnku, przełóż czosnek i dodaj do marchewki, dokładnie wymieszaj. Rozsypujemy smażoną cebulę na całkowitą masę i ponownie mieszamy.
- Przygotowane marchewki układamy w czystych, suchych puszkach, zamykamy plastikowymi lub zakręcanymi pokrywkami.
- Trzymaj takie marchewki w lodówce.
Przepis wideo
Obejrzyj przepis wideo na pyszną, soczystą marchewkę w koreańskim stylu na zimę.
Z pewnością wielu z was, drogie hostessy, często gotuje tę prostą i smaczną przekąskę. Napisz o cechach swoich przepisów - jakich przypraw używasz? Jak oszczędzasz takie marchewki w zimie?