Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- urządzenie pomiarowe;
- wagi kuchenne;
- głęboka patelnia;
- płyta grzewcza;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa.
Składniki
| mleko 3,2% | 500 ml |
| woda | 250 ml |
| cukier | 2 łyżki. l |
| sól | 1 łyżeczka |
| wermiszel | 90 g |
| masło | 50 g |
Krok gotowania
- Wlej 500 ml mleka do głębokiej miski ogniotrwałej o cienkich ściankach. Dodajemy tam 250 ml wody pitnej.
- Mieszamy mleko i wodę na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. 10-15 minut po zagotowaniu płynu dodaj 2 łyżki. l cukier i 1 łyżeczka. sól Dobrze wymieszaj i gotuj przez około 3-4 minuty.
- Teraz wlej 90 g makaronem na patelnię, zmniejsz ogień i stale mieszaj zupę. Jeśli używasz makaronu do przepisu w postaci tradycyjnej „pajęczyny”, wystarczy go ugotować przez 3-4 minuty. Małe rogi gotuje się przez około 7 minut, już nie. W przypadku innych rodzajów makaronów wykorzystaj czas wskazany na ich opakowaniu.
- Przed wyłączeniem zupy dodaj 40-50 g masła. Aby uzyskać przyjemny aromat, możesz również dodać odrobinę cynamonu lub wanilii do gotowego dania. Wszystko dobrze miksujemy, usuwamy zupę z ognia i możemy podać ją na stole.
Czy wiesz Aby zapobiec ulatnianiu się mleka podczas gotowania, należy nałożyć na patelnię drewnianą szpatułkę. Przygotowana zupa jest bardzo smaczna i nie wymaga dużo czasu. Spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Smacznego!
Jak zrobić smaczniejszą zupę
Podsumowując, chciałbym podać kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą Ci uczynić zupę smaczniejszą i zdrowszą:
- Osobliwością makaronu jest to, że przed dodaniem do zupy mlecznej lepiej gotować je trochę w czystej wodzie lub po prostu parzyć wrzącą wodą. Należy to zrobić, ponieważ niektóre odmiany makaronów są bardzo słabo gotowane w mleku.
- Staraj się nie trawić makaronu. Lepiej niech będą trochę twarde, ponieważ po usunięciu zupy z ognia nadal będą gotować przez pewien czas.
- Najlepiej wybrać makaron z pszenicy durum. Takie produkty są znacznie bardziej przydatne niż zwykłe, ale gotują się nieco dłużej.
- Jeśli gotujesz zupę w powolnym naczyniu, zachowuje ona więcej swoich użytecznych właściwości.
- Jeśli mleko zacznie się zwijać podczas gotowania, możesz dodać do niego szczyptę kwasu cytrynowego. Nie zepsuje smaku gotowego naczynia i nie pozwoli na podzielenie się cieczy na warstwy.
- Ilość zastosowana do gotowania makaronu nie powinna przekraczać 1/3 mleka. Wtedy zupa będzie miała pożądaną konsystencję.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie filmu, w którym szczegółowo przedstawiono proces przygotowania zupy mlecznej z makaronem.
Czy podobał Ci się tak szybki i łatwy przepis na zupę z makaronem i mlekiem? Podziel się swoją opinią i podziel się swoimi kulinarnymi eksperymentami z innymi czytelnikami.
Inne przepisy na zupy
Okroshka na kefirze z kiełbasą
Miłej lektury!