Mintaja z warzywami duszonymi w sosie śmietanowym - idealne na codzienne menu

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, tarka, deska do krojenia, nóż, duża patelnia, ręczniki papierowe lub serwetki.

Składniki

Krok gotowania

Faza przygotowawcza

1. Dobrze jest oczyścić wcześniej rozmrożone ryby (2 tusze), wyjąć wszystkie wnętrza, usunąć czarne filmy, obciąć płetwy. Posiekaj tuszę na części. Okazuje się, że około 3-4 sztuk z jednego kawałka.
   
2. Posiekaj posiekaną rybę i pieprz do smaku, wymieszaj z przyprawami.
   
3. Obierz jedną cebulę, pokrój w małe kostki lub ćwiartki.
   
4. Pokrój pomidora na małe kostki.
   
5. Zetrzyj jedną marchewkę po dużej stronie tarki.
   

Etap gotowania

1. Podgrzej 20-30 ml oleju roślinnego na patelni, włóż tam mintaja.
   
2. Smażyć kawałki ze wszystkich stron, aż złota skorupa pojawi się na dużym ogniu.
   
3. Po usmażeniu połóż na talerzu z ręcznikiem papierowym. Smaż cebulę na średnim ogniu przez 5 minut w tym samym oleju, w którym smażono ryby.
   
4. Dodaj marchewki, a po 2 minutach pomidory. Nie zapomnij ciągle mieszać składników.
   
5. Po 5 minutach wlej cztery łyżki śmietany, dwie łyżki koncentratu pomidorowego i zamieszaj.
   
6. Połóż mintaja na wierzchu, delikatnie wymieszaj z sosem i warzywami. Pozostaw duszenie pod zamkniętą pokrywką na 10 minut.
   
7. Danie jest gotowe! Duszony mintaj w kwaśnej śmietanie i sosie pomidorowym okazał się delikatny, odżywczy i pachnący.
   

Metody przesyłania

Najlepsze danie dla duszonych ryb to ryż, kasza gryczana lub tłuczone ziemniaki. Sos śmietanowo-pomidorowy pasuje do każdej owsianki, więc eksperymentuj. Aby uzyskać skuteczną porcję, udekoruj gotowe danie gałązkami koperku lub posyp posiekanymi na wierzchu. Ugryź kawałek białego lub czarnego chleba, posmaruj masłem.

Ryby i warzywa nadają się zarówno na codzienne posiłki, jak i na uroczyste kolacje. Przed podaniem gościom potrawy włóż je do pięknej miski, z której każda zaproszona osoba może wziąć dla siebie indywidualną porcję. Ryba nie pozostawi nikogo obojętnym, a wszystkie gospodynie domowe poproszą cię o przepis.

Przepis wideo

Proponujemy zobaczyć, jak ugotować prawdziwe kulinarne arcydzieło ze zwykłych składników, które znajdują się w prawie każdej kuchni. Film zawiera szczegółowy opis wszystkich kroków.

Inne przepisy na ryby