Pyszny mintaj z warzywami i ziemniakami - przepis na gotowanie w powolnej kuchence

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• wolnowar;
• deska do krojenia;
• tarka;
• nóż kuchenny;
• szczotka kulinarna;
• 2 głębokie miski o pojemności około 3 litrów.

Składniki

Krok gotowania

Przygotowanie ryb

1. Rozmrożony (około połowy) mintaja (700 g), umyj, usuń resztki łusek, płetw, odetnij ogon. Musisz rozmrozić ryby w temperaturze pokojowej, nie możesz tego zrobić w kuchence mikrofalowej lub w wodzie (ryba wylewa się i traci smak). Usuń wewnętrzny czarny film, opłucz rybę w jamie brzusznej. Pokroić na kawałki o długości 4-6 cm. Wielkość kawałków ryb można dowolnie dowolnie zmieniać.
   
2. Wlej sól (1,5 łyżeczki), zmielony czarny pieprz (0,5 łyżeczki) do głębokiej miski. Wlej półkwaśną śmietanę (100 ml) do miski. Dobrze wymieszaj śmietanę z solą i pieprzem. Możesz wziąć śmietanę mniej lub bardziej tłuszczową, zgodnie z przepisem to 20%. Zamiast kwaśnej śmietany możesz użyć tej samej ilości majonezu.
   
3. Połóż kawałki ryby w śmietanie, dobrze wymieszaj. Niech ryby marynują przez 10-15 minut w temperaturze pokojowej. W tym czasie przygotuj warzywa.
   

Przygotowanie warzyw

1. Dobrze umyj ziemniaki (1 kg 200 g), marchew (1 szt.), Cebulę (1 szt.), Pomidory (2 szt.), Zieloni (1 mała wiązka). Obierz ziemniaki i marchewkę, obierz cebulę, ponownie umyj. Potnij ziemniaki na cienkie kółka o grubości około 3-4 mm.
   
2. Wlej sól do głębokiej miski (1 łyżeczka bez zjeżdżalni lub do smaku), dodaj drugą połowę kwaśnej śmietany (100 ml), wymieszaj.
   
3. Umieść pokrojone ziemniaki w misce. Dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty kwaśną śmietaną. Odłóż miskę na bok, pozwól kawałkom ziemniaka parzyć przez około 5-10 minut. Pokrój cebulę na małe kawałki.
   
4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Pokrój pomidory w plastry o grubości 3-4 mm.
   

Montaż naczynia

1. Wlać olej roślinny (30 ml) na spód multicookera. Za pomocą pędzla kulinarnego rozprowadź olej wzdłuż dna miski i wzdłuż ścian.
   
2. Rozłóż przygotowane składniki w multicookerze warstwami, ułóż wszystkie ziemniaki w misce z płynem uformowanym w misce. Lekko dokręć warstwę.
   
3. Posyp ziemniaki połową posiekanej cebuli, aby rozłożyć ją na warstwie ziemniaka. Dodaj połowę startej marchwi na wierzch, równomiernie rozprowadzając.
   
4. Połóż wszystkie ryby na marchwi w jednej warstwie. Wlać sos śmietanowy pozostały w misce do miski.
   
5. Posyp kawałki ryby pozostałą cebulą. Dodaj drugą połowę startej marchewki na wierzchu.
   
6. W gęstej warstwie, kółko do okręgu, połóż pomidory. W razie potrzeby warstwę pomidorów można posypać startym serem (tego składnika nie ma w przepisie).
   
7. Rozpuść sól (0,5 łyżeczki) w wodzie (120-150 ml). Wlać nadzienie do miski multicooker. Jeśli chcesz, aby naczynie nie było zbyt cienkie, zmniejsz ilość wody.
   
8. Włącz multicooker, wybierz tryb „Multi-cook”, temperatura - 135 ° С. Ustaw zegar na 50 minut. Kliknij przycisk „Start”.
   
9. Podawaj mintaja z przystawką, posypując danie drobno posiekanym koprem i natką pietruszki.
   

Przepis wideo

W filmie zobaczysz, jak doświadczona gospodyni radzi sobie z gotowaniem potraw.Niedrogie wyświetlanie i objaśnienia pomogą ci przygotować posiłek.

Mamy nadzieję, że podane instrukcje i opis filmu pomogły Ci w pełni opanować przygotowanie potrawy. A teraz możesz łatwo gotować pyszne ryby z przystawką.

Inne przepisy na ryby