Maść zapiekana w folii w piekarniku - pyszny przepis dietetyczny

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• głęboka miska;
• deska do krojenia;
• nóż;
• tarka;
• folia;
• szczotka silikonowa;
• blacha do pieczenia lub kształt;
• piekarnik.

Składniki

Krok gotowania

1. Przede wszystkim przygotowujemy ryby: 3 zwłoki mintaja (trafia do sprzedaży już bez głowy) z moimi, my usuwamy resztki małych łusek, wycinamy płetwy nożyczkami kuchennymi, usuwamy wnętrze. Umyj się ponownie. Pokrój każdą tuszę na kilka porcji.
   
2. Dodaj posiekanego mintaja do dużej miski, posól do smaku, posyp lekko czarnym pieprzem, dodaj przyprawy. W przypadku ryb możesz użyć specjalnych kolekcji przypraw, które producent zwykle nazywa to „Dla ryb”, lub możesz po prostu wybrać swoje ulubione zioła. Oregano, rozmaryn, bazylia, kolendra, kurkuma, słodka czerwona papryka i inne pasują do potraw z ryb. Dobrze wymieszaj ryby, aby każdy kawałek był pokryty solą i przyprawami. Odkładamy na bok - wyjdź i zbierz aromat ziół.
   
3. Tymczasem myjemy jedną główkę cebuli, kroimy ją w kostkę.
   
4. Myjemy marchewki w wodzie, odrywamy cienką górną warstwę skóry nożem i pocieramy grubą tarkę.
   
5. Pokrój jedną trzecią cytryny na pół pierścienia.
   
6. Opłucz koperek pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.
   
7. Bierzemy długi arkusz folii (tak, że jego część można owinąć na naszym naczyniu na górze i uformować kopertę), kapie na nim trochę oleju roślinnego (około jednej łyżeczki), rozprowadzamy na powierzchni folii za pomocą silikonowej szczotki.
   
8. Rozłóż ćwierć posiekanej cebuli na folii, połóż ćwierć startej marchwi na wierzchu. Lekko solone.
   
9. Na warzywa nakładamy kilka kawałków mintaja (połowa całkowitej objętości). Przykryj każdy plasterek plasterkiem cytryny.
   
10. Na wierzch ułóż jeszcze jedną czwartą cebuli i marchewki, posyp drobno posiekanym koperkiem i solą.
    
11. Nasz asortyment ryb i warzyw pokrywamy wolną krawędzią folii, owijamy krawędzie, tworząc szczelnie zamkniętą kopertę.
    
12. Podobnie pakujemy pozostałe warzywa i ryby do drugiego kawałka folii. Obie koperty kładziemy na blasze do pieczenia (lub na dwóch, jeśli obie nie mieszczą się na jednej). Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i ustaw rybę do pieczenia przez około 30-40 minut. 10 minut przed końcem pieczenia możesz otworzyć koperty na górze i pozostawić naczynie lekko brązowe.
    
13. Gotowe danie można podawać bezpośrednio w folii (po uprzednim udekorowaniu brzegów zgrabnym garnkiem), umieszczając je na talerzu. I można nakładać porcjami na płytki.
    

Przepis wideo

Obejrzyj krótki, ale pouczający film, w którym możesz obserwować każdy opisany krok, a także zastanowić się, w jaki sposób możesz ustawić foliowy garnek do serwowania potraw na stole. Jednocześnie docenisz apetyczny wygląd gotowego dania.

Inne przepisy na ryby