Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, piekarnik, deska do krojenia, nóż, piła, patelnia, blacha do pieczenia, mikser, łyżka, miska, talerz do serwowania potraw.
Składniki
| Mąka pszenna | 350–360 g |
| Ciepła woda | 180 ml |
| Drożdże (suche) | 1 łyżeczka |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Sól | do smaku |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Masło | 2 łyżki. l |
| Jajko Z Kurczaka | 1/2 szt |
| Nasiona sezamu | do smaku |
| Mięso Mielone | 200 g |
| Mielony pieprz | do smaku |
| Ser topiony | 1/2 opakowania |
| Pomidory Wiśniowe | 4-5 szt. |
| Sałatka (liście) | 2-3 szt. |
| Sos | do smaku |
| Suszony czosnek | do smaku |
Krok gotowania
Możesz ugotować pyszne mini burgery, wykonując krok po kroku przepis ze zdjęciem:
- Odsłaniamy olej z lodówki, aby zmiękł. Zaczynamy od wyrabiania ciasta. Weź trochę ciepłej wody i rozcieńcz tam drożdże i cukier, wszystko dobrze wymieszaj.
- Ubij jajko w osobnej misce mikserem. Wlewamy połowę ubitej masy do osobnej miski i odkładamy na bok - to nam się nie przyda. Dodaj sól do pozostałej połowy ubitego jajka. Dodaj zmiękczone masło. Możesz użyć stopionego. Masło dobrze ubić z jajkiem.
- Wlać do powstałej masy drożdży. Dodaj proszek do pieczenia do mąki i przesiej ją do miski z resztą składników.
- Zaczynamy wyrabiać ciasto, dodając odrobinę pozostałej wody. Posyp powierzchnię stołu mąką, rozłóż ją i zacznij wyrabiać ciasto. Ugniataj nasze ciasto przez 5-10 minut, aż stanie się całkowicie gładkie. Następnie formujemy z niego kulkę i wkładamy do miski nasmarowanej olejem roślinnym.
- Pokrywamy go folią spożywczą i kładziemy w ciepłym miejscu, aby się podwoiła. Może to zająć od 30 minut do godziny.
- Po tym czasie przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Z ciasta formujemy małe bułki i rozkładamy na blasze do pieczenia, pozostawiając miejsce między nimi. Nasze bułeczki zostawiamy na pół godziny.
- Włączamy piekarnik, aby ogrzał się do temperatury 180 stopni. Na wierzchu przykryć bułeczki pokryte sezamem. Możesz delikatnie nasmarować powierzchnię wodą, aby nasiona sezamu lepiej przylegały. Możesz ułożyć bułki w misce z sezamem podczas formowania ich z ciasta.
- Wysyłamy nasze bułeczki do piekarnika na 12-15 minut, aż się zrumienią. Wyciągamy gotowe bułeczki z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. W tej chwili jesteśmy zajęci nadziewaniem burgerów. Aby to zrobić, weź mięso mielone, sól, pieprz, dodaj suszony czosnek. Otrzymaną masę dobrze wymieszano.
- Tworzymy małe okrągłe kotlety. Powinny być płaskie i nieco większe (o 20-30%) naszych bułek.
- Pokrój wiśnię w małe pierścienie. Pokrój kremowy ser na małe, cienkie kwadraty.
- W ten sam sposób wycinamy liście sałaty. Wkładamy patelnię do ognia, wlewamy olej roślinny. Połóż paszteciki na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron, aż będą ugotowane. Połóż gotowe placki na talerzu.
- Pokrój schłodzone bułeczki na pół. Najlepiej to zrobić piłą nożową. Na dno bułki nałóż odrobinę swojego ulubionego sosu.
- Polej sałatą sos. Połóż kotlety na wierzchu.
- Połóż kawałki sera na pasztecikach.
- Dodaj krążki pomidorów cherry do sera. Na górze „czapki” bułek. Przebijamy w środku wykałaczkami do naprawy. Okazuje się, że Canapes.Wykałaczki można dowolnie dekorować. Rozprowadzamy na talerzu i podajemy na stole.
Smacznego!
Przepis wideo
Oferujemy przepis na wideo do gotowania mini-burgerów. Autor tego wątku twórczo podszedł do przygotowania takiej przekąski. Możesz spojrzeć na wszystkie etapy gotowania i zobaczyć, które hamburgery są wynikiem.
Drodzy czytelnicy, lubicie fast foody? Oferujemy skorzystanie ze szczegółowego przepisu krok po kroku ze zdjęciem i gotowanie wspaniałych mini-burgerów w domu. Naprawdę chcemy z tobą omówić ten przepis. Czy podoba ci się rozmiar tych hamburgerów? Czy wiesz, jak naprawić nasiona sezamu na bułkach, aby się nie rozpadły? Czekam na twoje pomysły i komentarze.