Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka lub płyta;
- nóż;
- deska kuchenna;
- talerze / miski na produkty;
- patelnia.
Składniki
- Świeże małże - 1 kg
- Wino białe - 50-100 ml
- Czosnek - 2-3 goździki
- Cebula - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 100 ml
Krok gotowania
- Opłucz i obierz 1 kg małży z piasku i alg.
- Przykryj spód patelni białym winem.
- Umieść małże na patelni.
- Ustaw maksymalną temperaturę na komfort płyty i połóż na niej małże. Przykryj i pozwól mu się zagotować.
- Podczas gotowania małży posiekaj 2-3 ząbki czosnku, 1 cebulę.
- Gotowe małże usuń z ognia.
- Połóż patelnię na ogniu i wlej do niej oliwę z oliwek.
- Rozgrzej olej i umieść cebulę i czosnek na patelni.
- Dodaj 100 ml koncentratu pomidorowego i 20-30 ml białego wina do smażonej cebuli i czosnku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Całkowicie otwórz liść małży i osobno ustaw liść małży.
- Włóż oddzielone liście z małżami do gotowego sosu pomidorowego, którego nie miałeś czasu zdjąć z ognia. Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut pod zamkniętą pokrywką.
- Podawaj gotowe naczynie do stołu, dekorując je pół cytryny.
Przepis wideo
Aby urozmaicić wskaźniki smaku swoich potraw, spróbuj, oprócz klasycznych przepisów, zwrócić uwagę na zalecenia doświadczonych mistrzów. Następnie zalecamy zapoznanie się z filmami tematycznymi, w których eksperci dzielą się swoimi doświadczeniami.
Przygotowując małże w sosie pomidorowym w kuchni, na pewno zechcesz eksperymentować ze składnikami. Staraj się opisywać każdy eksperyment w komentarzach, tworząc tym samym idealne warunki do rozwoju jego talentu dla początkującego.