Ciasto miodowe z kremem - najsmaczniejsze i najbardziej ulubione ciasto

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• piekarnik;
• kuchenka lub płyta;
• patelnia
• łopatka;
• trzepaczka;
• foremka do ciasta;
• danie do serwowania.

Składniki

Krok gotowania

Ciasto Ciasto

1. Na patelni wymieszaj jajka, cukier, masło i płynny miód. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
   
2. Ustawiamy patelnię na wolnym ogniu i czekamy na całkowite rozpuszczenie cukru, nie zapominając o mieszaniu masy.
   
3. Gdy cały cukier się rozpuści, dodaj sodę, wymieszaj i podpalaj przez kolejne 30-40 sekund.
   
4. Zdejmij z ognia i zacznij mieszać trochę przesianej mąki. Na początku, gdy ciasto jest płynne, można to zrobić łyżką, a gdy staje się bardziej gęste - rękami.
   
5. Ostatecznie powinieneś dostać miękkie, niezbyt fajne ciasto.
   
6. Zwijamy ciasto na kiełbasę i dzielimy na 8 równych części.
   
7. Zwijamy części w kulki, posypujemy mąką, przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki. Gdy ciasto „odpoczywa”, przygotuj śmietanę.
   

Custard

1. W małym rondlu wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy i jajka, zmieszaj w jednorodną mieszankę.
   
2. Dodaj trochę mleka, mieszaj masę, aż będzie gładka.
   
3. Rozpalamy mały ogień i czekamy, aż śmietana zacznie gęstnieć i gotować, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.
   
4. Gdy śmietanka się zagotuje, wyjmij z pieca, dodaj masło i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
   
5. Przykryj krem ​​folią, aby leżał na powierzchni kremu. Odbywa się to tak, że film nie tworzy się podczas chłodzenia. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
   

Upiecz ciasta i zbierz ciasto

1. Z lodówki wyjmujemy jedną kulkę ciasta i cienko zwijamy ją na posypanej mąką powierzchni lub bezpośrednio na pergaminie.
   
2. Przenieś ciasto na blachę do pieczenia bezpośrednio papierem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 3-4 minuty lub do złotego koloru.
   
3. Natychmiast po upieczeniu ułóż na nim niezbędny kształt i wytnij kontur ciasta. Przycinania nie należy wyrzucać, nadal potrzebujemy ich do posypania ciasta.
   
4. W ten sam sposób upiecz pozostałe ciasta.
   
5. Zbieramy ciasto, smarując każde ciasto kremem i przykrywając następnym.
   
6. Nasmaruj boki ciasta śmietaną.
   
7. Zetrzyj sadzonki z ciast w blenderze do stanu okruchów.
   
8. Posyp okruchy ciasta na wierzchu i wokół krawędzi.
   
9. Ciasto jest gotowe! Myjemy w lodówce przez co najmniej 1-2 godziny w celu impregnacji.
   

Przepis wideo

Jeśli podczas procesu gotowania napotkasz pewne trudności, możesz obejrzeć przepis wideo na danie z komentarzami autora i wyjaśnić punkt, który stał się dla ciebie niezrozumiały.

Inne przepisy na ciasto