Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: lodówka, miarka lub waga kuchenna, garnek, silikonowa forma do słodyczy lub lodu, łyżka, płyta grzewcza.
Składniki
| Dowolny klarowny sok (winogrono) | 210 g |
| Żelatyna w proszku | 30 g |
| Cytryna | ½ część |
| Cukier granulowany | 90 g |
Krok gotowania
- Wlewamy 210 gramów dowolnego przezroczystego soku do garnka, w tym przypadku soku winogronowego.
- Wlej 30 gramów proszku żelatynowego do soku i wyciśnij sok z 1/2 cytryny. Wymieszaj wszystko i poczekaj, aż żelatyna puchnie. Jeśli Twoja żelatyna jest natychmiastowa, nie musisz czekać.
- Kładziemy patelnię na kuchence, włączamy gaz i mieszamy mieszaninę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
- Po rozpuszczeniu żelatyny wyłącz piec, wlej 90 g granulowanego cukru do garnka i ponownie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Schłodź trochę gotową mieszaninę i wlej do silikonowych foremek na słodycze lub lód.
- Pęcherzyki powietrza usuwamy z powierzchni słodyczy za pomocą ręcznika papierowego.
- Wkładamy formę do lodówki na półtorej godziny.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Jeśli chcesz, możesz użyć jabłka lub innego przezroczystego soku, jeśli chcesz, aby Twoje cukierki świeciły. Jeśli nie jest to dla ciebie ważne, użyj dowolnego soku bez miąższu według własnego uznania.
- Nie spiesz się, aby usunąć cukier i sok z cytryny z przepisu. Cytryna nadaje przyjemnej kwaskowatości tej marmoladzie, a cukier doskonale wydziela świeży smak galaretki.
- Aby uzyskać kolorowe i niezwykłe marmolady, dodaj do mieszanki trochę barwnika spożywczego o pożądanym kolorze.
- Do słodyczy możesz także użyć świeżo wyciśniętych soków, takich jak pomarańczowy. Ale przed gotowaniem konieczne będzie odcedzenie go z miazgi.
- Zaleca się przechowywanie takiej marmolady w chłodnym miejscu, aby się nie stopiła. Jeśli cukierki znajdują się w tej samej torbie lub misce, w wysokiej temperaturze mogą się skleić.
- To świetny dodatek do herbaty i kawy.
Przepis wideo
Ten przepis wideo pomoże Ci zrozumieć proces robienia pysznej marmolady w domu. Nawet dziecko może zrobić ten przysmak, a cała rodzina na pewno mu się spodoba.
Domowa marmolada - To idealna gratka dla miłośników słodyczy. Składniki do jego przygotowania znajdują się w każdej gospodyni. Czy lubisz domowe słodycze? Jak często gotujesz je dla swoich bliskich? Podobał ci się ten przepis? Opowiedz nam o tym w komentarzach!