Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- patelnia
- stojak na puszki do sterylizacji;
- bank;
- okładka;
- łyżka stołowa;
- czapka z daszkiem z otworami;
- kuchenka
Składniki
- Winogrona - 700-900 g
- Groszek z czarnego pieprzu - 5-6 szt.
- Ziele angielskie pieprz czarny - 5-6 szt.
- Goździk - 1 szt.
- Liść laurowy - 1 szt.
- Ocet 9% - 2 łyżki. l
- Woda - 600 ml
- Cukier - 1 łyżka. l
- Sól - 1/2 łyżki. l
Krok gotowania
- Najpierw wlej wodę do garnka i opuść do niego pokrywkę zszywającą. Na patelni kładziemy stojak do sterylizacji puszek i bezpośrednio do puszki. Po ugotowaniu sterylizuj słoik przez około 10 minut. W razie potrzeby można ugotować pokrywkę i kalcynować słoik z maksymalną mocą w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku.
- Podczas sterylizacji słoika umyj winogrona i oddziel jagody od kiści. Do tego przepisu można użyć kilku odmian winogron o różnych kolorach. Najważniejsze jest to, że wszystkie jagody są mniej więcej tego samego rozmiaru i mają tę samą elastyczność. Ponadto do wytrawiania należy wybrać odmiany z chrupiącą gęstą miazgą.
- Po 10 minutach wyjmij słoik z łaźni wodnej i opuść na dół kilka grochu ziela angielskiego, 5-6 groszku czarnego pieprzu, 1 pączek goździków, a także 1 liść laurowy.
- Następnie zaczynamy rozkładać przygotowane winogrona w słoiku. Jeśli używasz kilku odmian o różnych kolorach, można je nakładać warstwami. Będą więc ładniej wyglądać w banku.
- Następnie wlej około 600 ml czystej wody do garnka i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, wlej zimną wrzącą wodę do słoika. Należy to zrobić ostrożnie, aby słoik nie pękł. Wypełnij górę i pozostaw na około 5 minut.
- Po 5 minutach za pomocą kapsla z otworami wlej wodę do garnka i przystąp do przygotowania syropu. Opcjonalnie możesz użyć czystej wody.
- We wrzącej wodzie dodaj 1 łyżkę. l cukier, 1/2 łyżki. l sól i dokładnie wymieszaj, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.
- Podczas przygotowywania syropu wlej 2 łyżki stołowe bezpośrednio do słoika z winogronami. l ocet 9%.
- Gotowy syrop wlewa się do słoika prawie do góry. Następnie zamknij gotowaną pokrywkę i zamknij. Następnie przykryj słoik ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj marynowane winogrona w chłodnym, ciemnym miejscu. Smacznego.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu nauczysz się, jak szybko i łatwo przygotować marynowane winogrona na zimę. Autor szczegółowo wyjaśnia, które odmiany winogron można marynować, a także pokazuje, jak ugotować syrop i zrolować winogrona w słoiku.
Teraz wiesz, jak marynować winogrona w domu. Czy kiedykolwiek wcześniej próbowałeś marynowanych winogron? A może ugotowali to na własną rękę? Podobał ci się nasz przepis? Użyjesz tego? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.