Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- patelnia
- patelnia;
- nóż;
- deska do krojenia;
- drewniana (silikonowa) szpatułka;
- głębokie danie.
Składniki
| Oliwa z oliwek | 1 łyżka. l |
| Masło | 2 łyżki. l |
| Czosnek | 1 goździk |
| Filet z piersi kurczaka | 6 szt |
| Spaghetti | 1 opakowanie |
| Cebula | 1 szt (duży) |
| Kurczak | 150 ml |
| Kostka Z Kurczaka (jeśli nie ma bulionu) | 1 szt |
| Woda (jeśli nie ma bulionu) | 150 ml |
| Tłusty krem | 150 ml |
| Mleko | 150 ml |
| Posiekana zielona cebula | 5-7 strzał |
| Parmezan | 200 g |
| Sól | do smaku |
Ważne! Makaron należy wybierać tylko te, które są wykonane z pszenicy durum! To połowa sukcesu.
Krok gotowania
Gotowanie spaghetti w prawo
- Aby ugotować odpowiedni makaron, należy pamiętać: na 100 g suchego makaronu należy wziąć co najmniej 1 litr wody, a na jeden litr wody - co najmniej 1 łyżeczkę. sól Wlej wodę do patelni (patelnia powinna mieć gruby spód) i pozwól jej się zagotować. Dodaj sól
- Dodaj spaghetti. Nie łam się, nie krusz się. Wachluj w wodzie, a oni sami padną pod wpływem ciepła.
- Nie przykrywać i gotować na wolnym ogniu tak długo, jak wskazano na opakowaniu. Prawidłowo ugotowane spaghetti należy lekko ugotować. Spuścić wodę. Nigdy nie płucz zimną wodą! Aby nie sklejać się ze sobą, możesz dodać masło lub oliwę z oliwek (nawiasem mówiąc, oliwę z oliwek można dodać podczas gotowania).
- Przykryj spaghetti pokrywką i zawiń go w ręcznik, aby nie ostygł podczas przygotowywania sosu i kurczaka.
Gotowanie piersi z kurczaka
- Przekrój piersi z kurczaka na pół, umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
- Roztop masło na patelni, pokrój na małe kawałki. Wlać oliwę z oliwek.
- Obierz i drobno posiekaj ząbek czosnku. Po całkowitym podgrzaniu patelni dodaj czosnek. Smaż tylko trochę, żeby wąchać.
- Połóż pierś z kurczaka na patelni. Smażyć z obu stron na małym ogniu, aż będzie ugotowany. Mięso z kurczaka gotuje się bardzo szybko, więc musisz monitorować proces smażenia.
- Kiedy piersi będą gotowe, pokrój je tak, jak chcesz: możesz kroić w kostkę, możesz nakładać talerze.
Gotowanie kremowego sosu
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Umieść na patelni, na której ugotowano kurczaka. Ciągle mieszaj. Cebula powinna stać się bardziej miękka, ale jednocześnie pozostać biała.
- Gdy cebula będzie miękka, wlej bulion. Jeśli nie ma bulionu, możesz zastąpić go podobną ilością wody z jedną kostką kurczaka.
- Zagotuj zawartość garnka, często mieszając. Gotować na małym ogniu bez zamykania pokrywy, 10 min.
- Wlej śmietankę i wymieszaj.
- Wlać mleko, ponownie wymieszać
- Wlać zieloną cebulę. Należy go umyć i posiekać, jak chcesz.
- Zetrzyj parmezan na drobnej tarce. Wlać na patelnię.
- Ciągle mieszając, doprowadzaj sos do wrzenia i zdejmij z ognia.
- Połącz spaghetti, kurczak i sos śmietanowy. Podawać albo na dużym głębokim talerzu, albo rozłożyć na talerzach. Najważniejsze, aby nie oszczędzać sosu, polać go dużą ilością makaronu!
Przepis wideo
Przepis na makaron z kurczakiem i sosem jest tak prosty, a jednocześnie wykwintny. Gotuj w domu, ponieważ nie wymaga znacznego wysiłku. Przekonaj się sam - obejrzyj film o gotowaniu spaghetti z kurczakiem i kremowym sosem. Życzymy miłego oglądania!
Co może być smaczniejszego niż makaron z mięsem i sosem? Jest to prawie uniwersalne danie - na obiad z rodziną lub jeśli goście nagle wpadną; na romantyczną randkę lub na spotkania z przyjaciółmi. A spaghetti ma niesamowitą właściwość - wszystkie dzieci je lubią! A jeśli często problematyczne jest zmuszanie dziecka do jedzenia płatków śniadaniowych i zup, wówczas same dzieci proszą o gotowanie makaronu. I ten przepis powinien być w ich guście. Czy ty i twoi bliscy kochacie makaron? Jeśli gotujesz według tego przepisu, podziel się nim, proszę, czy domowi się spodobało, czy nie. Jakie sosy robisz na spaghetti?
Inne przepisy na drób
Miłej lektury!