Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, piekarnik, deska do krojenia, łyżka stołowa, nóż, głęboka patelnia, patelnia, naczynie do pieczenia, miska, talerze do podania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Makaron | 200 g |
| Krewetki | 200 g |
| Mozzarella | 300 g |
| Krem (25%) | 400 ml |
| Masło | 50 g |
| Czosnek | 6-7 zębów |
| Pomidory (Wiśnia) | 10 szt |
| Świeża pietruszka | 4–5 art. l |
| Chile (płatki zbożowe) | 0,5 łyżeczki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz cytrynowy | 0,5 łyżeczki |
| Oregano | do smaku |
Krok gotowania
- Najpierw obierz krewetki. Jeśli pochodzą z głową, musisz ją usunąć, a następnie oczyścić skorupę, odciąć i usunąć przewód pokarmowy.
- Następnie umyj krewetki wodą i połóż na ręczniku papierowym do wyschnięcia.
- Drobno posiekaj czosnek, natkę pietruszki, mozzarellę. Włącz patelnię, dodaj masło. Gdy olej zostanie zalany, dodaj czosnek.
- Po minucie dodajemy krewetki do garnka. Smażyć przez 3-4 minuty, ciągle mieszając. Upewnij się, że każda krewetka jest smażona ze wszystkich stron.
- Dodaj pomidory koktajlowe pokrojone na pół, smaż przez 1 minutę, mieszając.
- Wlej śmietanę i dodaj natkę pietruszki. Wszystko dobrze się miksuje. Stawiamy ogień na maksymalny poziom. Gulasz przez 5 minut.
- Dodaj połowę mozzarelli, sól, pieprz, dodaj płatki chili i wymieszaj. Stawiamy ogień na minimum i przykrywamy patelnię pokrywką. Pozostaw na 10 minut.
- Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zaleca się skrócenie gotowania o kilka minut, aby makaron był ugotowany do stanu al dente, czyli lekko niedogotowanego. Dodaj gotowy makaron na patelnię, wymieszaj, przykryj. Ogrzewamy na średnim ogniu przez 5 minut.
- Wlać masę z patelni do naczynia do pieczenia, wymieszać. Dodaj szczyptę suszonego oregano. Połóż na wierzchu sera mozzarella, pokrojonego w plastry.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Dolne i górne ogrzewanie powinno działać, ale jest to bezproblemowe. I ustaw nasze danie na 15 minut.
- Wyjmujemy z piekarnika i serwujemy na ciepło. Smacznego!
Opcje gotowania
Oferujemy takie opcje i zalecenia dotyczące przygotowania makaronu z krewetkami:
- Aby przygotować to danie, zaleca się przyjmowanie krewetek tygrysich lub argentyńskich, najważniejsze jest to, że są duże. Ale możesz też gotować z mniejszymi.
- Z serów lepiej jest wziąć mozzarellę lub parmezan, ponieważ gatunki te najlepiej łączyć z krewetkami, uzyskuje się bardzo delikatny smak. Ale jeśli chcesz, możesz spróbować z innymi rodzajami serów.
- Makaron lepiej jest wziąć duży, z dużą wnęką w środku (manicotti lub canelloni). Następnie są dobrze wchłaniane przez sos. Ale odpowiedni jest również zwykły makaron, makaron i spaghetti.
- Z przypraw możesz wziąć zwykłą paprykę, jeśli nie ma cytryny. Chili można również dodawać do mielenia, a nie do płatków.
- W razie potrzeby do tego dania można dodać bazylię, zioła prowansalskie, cebulę lub pory.
- Lepiej wziąć pomidory. Ale możesz je zastąpić zwykłymi. Następnie w procesie gotowania staną się owsianką.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami makaronów, krewetek i przypraw.
- Masło można zastąpić oliwką lub słonecznikiem.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie tego filmu, w którym krok po kroku opisano, jak gotować makaron z krewetkami w kremowym sosie. Zobaczysz, do czego dodać do tego dania, a także docenisz wygląd makaronu.
Drodzy Czytelnicy, czekamy na Wasze opinie na temat makaronu i dania z krewetek. Interesuje nas, jakich przypraw używasz. Jak myślisz, co można zmienić w tym przepisie? Będzie nam miło, jeśli udostępnisz swoje opcje gotowania. Czekamy na twoje ulubione przepisy, recenzje i rekomendacje.
Inne przepisy kulinarne z krewetek
Miłej lektury!