Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- patelnia;
- patelnia
- wagi kuchenne;
- tarka;
- mikser lub trzepaczka;
- nóż;
- deska do krojenia;
- łyżka;
- łopatka;
- durszlak;
- żaroodporne naczynie do pieczenia.
Składniki
| makaron | 400 g |
| mięso mielone | 500 g |
| ukłon | 1-2 szt. średni rozmiar |
| marchewki | 1-2 szt. średni rozmiar |
| jajo kurze | 4 szt |
| keczup lub pasta pomidorowa | 2 łyżki. l |
| olej roślinny | 20 ml |
| twardy ser | 200 g |
| czosnek | do smaku |
| majonez | 5 łyżek. l |
| śmietana | 2 łyżki. l |
| mleko | 3 łyżki. l |
| sól, pieprz i inne przyprawy | do smaku |
Krok gotowania
Wszystkie warzywa należy obrać i umyć. Użyj wagi kuchennej, aby zważyć inne niezbędne produkty.
- Pokrój cebulę na pół, a następnie podziel każdą połowę na trzy w przybliżeniu równe części i pokrój w cienkie słomki. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
- Połóż patelnię na ogniu, wlej odrobinę oleju roślinnego i podgrzej. Na rozgrzanej patelni usmażyć cebulę na złoty kolor.
- Następnie dodaj mielone mięso na patelnię, wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj sól, pieprz i inne przyprawy według uznania.
- Gdy mięso mielone jest trochę smażone, dodaj do niego startą marchewkę, w razie potrzeby można dodać posiekany czosnek. Ponownie dobrze wymieszaj i gotuj kolejne 2-3 minuty, aż marchewki będą miękkie.
- Następnie dodaj kilka łyżek koncentratu pomidorowego lub keczupu, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
- Na średniej wielkości patelni włóż wrzącą wodę. Gdy woda się zagotuje, dodaj trochę soli i gotuj makaron aż do połowy. Następnie opłucz je pod bieżącą zimną wodą i odrzuć, aby spłynąć do durszlaka. Możesz wybrać kształt makaronu według własnego uznania.
- W przypadku zapiekanki musisz przygotować wypełnienie. Aby to zrobić, w osobnej misce połącz jajka, majonez, śmietanę i mleko za pomocą trzepaczki lub miksera, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Dodaj przyprawy do smaku.
- Nasmaruj żaroodporne naczynie do pieczenia wysokimi bokami olejem roślinnym.
- Wlej około połowy makaronu do formy i równomiernie rozłóż na dnie.
- Połóż smażone mięso mielone i warzywa na wierzchu, spłaszcz wszystko.
- Przykryj mielone mięso warstwą makaronu, dobrze wyrównaj górną warstwę szpachelką lub łyżką.
- Wlać specjalnie przygotowane nadzienie na całą powierzchnię i posypać równomierną warstwą startego twardego sera.
- Rozgrzej piekarnik do 180-200 ° i wyślij potrawkę do gotowania przez 20-30 minut, w zależności od funkcji piekarnika. Gotową zapiekankę należy przykryć złotobrązową skórką. Po zakończeniu pieczenia wyjmij naczynie z piekarnika, udekoruj posiekanymi ziołami i podawaj porcjami na stół, najlepiej w ciepłej lub gorącej formie.
Czy wiesz Aby skorupa serowa na zapiekance nie była zbyt sucha i krucha, posyp tarty ser 2-3 minuty przed końcem pieczenia.
Przepis wideo
Ten film pokazuje krok po kroku gotowanie makaronów i zapiekanek z mielonego mięsa.
Czy kiedykolwiek wcześniej gotowałeś zapiekankę z makaronem? Zapiekanka z makaronu z mięsem mielonym, wypełniona kremowym nadzieniem i posypana tartym serem - wszechstronne i bardzo proste danie do przygotowania.Jak podoba Ci się zapiekanka ugotowana zgodnie z tym przepisem? Czy próbowałeś wypiekać makaron w piekarniku z innym nadzieniem?