Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka;
- patelnia
- patelnia;
- ostry nóż;
- pojemniki na składniki;
- łyżka;
- wtyczka;
- łopatka;
- tarka do sera;
- szczotka do smarowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Boczek lub mostek (nie surowy) | 200 g |
| Ser | 100 g |
| Capellini lub spaghetti | 250 g |
| Pomidory we własnym soku | 400 g |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Cukier | szczypta |
Krok gotowania
- Przygotowujemy wszystkie składniki. Zmiażdż czosnek i posiekaj go drobno.
- Pokrój boczek lub mostek w paski o szerokości 1,5-2 centymetrów.
- Pocieraj ser na drobnej tarce.
- Włóż makaron do wrzącej osolonej wody z olejem. Możesz wybrać dowolny makaron według własnego uznania. Musisz ugotować makaron ściśle według instrukcji podanych na opakowaniu. Każdy producent i odmiana makaronu ma swój własny czas na gotowanie.
- Podgrzewamy patelnię, dodajemy kroplę oleju i smarujemy nią całą patelnię, aby ilość oleju była minimalna.
- Rozłóż boczek i smaż przez kilka minut. Dobrze wymieszaj bekon szpatułką, aby kawałki się ze sobą oderwały. Ważne jest to, że bekon nie powinien się palić! Wybierz średni lub powolny ogień, w zależności od twojego pieca.
- Smaż bekon przez 4-5 minut po obu stronach i dodaj czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj. Ogień nie powinien być silny, aby czosnek się nie palił.
- Gdy tylko czosnek zacznie pachnieć, dodaj pomidory do własnego soku.
- Pomidory zmiel szpatułką, dodaj sól, pieprz i szczyptę cukru. Wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli już posiekałeś pomidory, nie musisz dodawać soli i pieprzu. Często w takich bankach są już wszystkie niezbędne dodatki do smaku.
- Możesz również dodać do smaku zioła, przyprawy lub przyprawy. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
- Gdy mieszanina wszystkich składników dobrze się rozgrzeje, dodaj gotowy makaron. Możesz dodać trochę wody z makaronu, aby sos nie był tak gęsty i bardziej soczysty.
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, posyp tartym serem na wierzchu i przykryj pokrywką, aby stopić ser. Wyłącz ogień.
- Po 3-5 minutach pasta może zostać podana na stole! Smacznego!
Warianty serwowania i dekorowania potraw
Danie takie jak makaron będzie idealnie wyglądać na świątecznym stole. Jeśli wydaje ci się, że piękna porcja dodaje potrawie smaku, możesz bezpiecznie eksperymentować i podawać potrawę jak w restauracjach. Na przykład możesz użyć do tego następujących wskazówek:
- włóż makaron do pięknego talerza, na środku, dosłownie garść - jak to robią w restauracjach;
- udekoruj talerz plasterkiem cytryny, limonki lub ziół;
- dodaj gałązkę rozmarynu;
- użyj pięknej serwetki świątecznej - umieść ją pod talerzem;
- za pomocą szablonu i czarnego pieprzu możesz tworzyć wzory na talerzu;
- wzory na talerzu można również wykonać za pomocą sosu, ostrożnie malując pociągnięcia pędzlem.
Jak widać, istnieje wiele opcji archiwizacji i są ograniczone tylko twoją wyobraźnią! Wypróbuj, a się uda.
Przepis wideo
W tym filmie możesz śledzić bardziej szczegółowo każdy etap robienia makaronu z boczkiem. Jest to dość proste danie, ale aby nie pomylić się w sekwencji, jeśli gotujesz je po raz pierwszy, zapoznaj się z tym filmem. Na tej podstawie poznasz kilka sekretów tworzenia pysznego obiadu i możesz go ugotować dla całej rodziny. Miłego widoku!