Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka;
- patelnia;
- łyżka;
- okładka;
- pojemniki na składniki;
- nóż;
- prasa czosnkowa.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Makaron | 400 g |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Mięso | 500–600 g |
| Cebula | 2 szt |
| Marchewki | 2 szt |
| Sól | do smaku |
| Pieprz, przyprawy | do smaku |
| Pomidory | 2-4 szt. |
| Natka pietruszki | 1 pęczek |
| Czosnek | 3 goździki |
Krok gotowania
- Umyj i pokrój mięso na plasterki. Podgrzej patelnię, dodaj olej i pozwól mu się ogrzać. Dodaj mięso pokrojone na kawałki i smaż, ciągle mieszając. Mięso można duszić we własnym soku lub usmażyć na skórkę - jak chcesz.
- Pokrój cebulę na duże kawałki i dodaj do mięsa. Gulasz razem. Pamiętaj, aby wszystko wymieszać.
- Przykryj składniki pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Zdejmij pokrywkę i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
- Pokrój marchewki w duże paski. Dodaj marchew do cebuli i mięsa. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Dodaj sól do smaku. Możesz pieprzyć i dodawać swoje ulubione przyprawy i przyprawy.
- Przykryliśmy patelnię pokrywką i gotowaliśmy na wolnym ogniu we własnym soku do miękkości. Okresowo zdejmuj pokrywkę i mieszaj składniki.
- Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody, jeśli nie masz wystarczającej ilości płynów z mięsa i warzyw.
- Dodaj pomidory, pokrój na duże kawałki. Możesz dodać pomidory koktajlowe lub zwykłe pomidory do smaku i pożądania. Dobrze wymieszaj i przykryj. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu.
- Okresowo otwieraj pokrywkę i mieszaj.
- Kiedy minie około godziny po tym, jak zaczniesz dusić mięso, dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Gotuj dalej przez kolejne 20 minut.
- Smakujemy sos, sprawdzamy sztywność mięsa. Jeśli mięso jest miękkie, wszystko jest gotowe. W razie potrzeby dodaj sól i przyprawy. Dodaj więcej drobno posiekanej natki pietruszki do smaku i pożądania.
- Weź solidny makaron. Dodaj do sosu w surowej formie i dobrze wymieszaj. Nie gotuj z góry! Makaron gotuje się w sosie warzywnym gotowanym na patelni.
- Dodaj wodę i gotuj makaron na patelni, aż będzie ugotowany.
- Na samym końcu, kiedy makaron zostanie zassany przez cały płyn i cały sos, dodaj czosnek wyciśnięty przez prasę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i wyjmij patelnię z pieca.
- Gotowe! Danie można podawać przy stole. Smacznego!
Przepis wideo
Aby zrozumieć każdy etap przygotowywania makaronu w języku tatarskim, możesz obejrzeć ten film. Jego autor szczegółowo opowie o swojej zastrzeżonej metodzie tworzenia takiej pasty. Podzielą się tajemnicami duszenia mięsa i opowiedzą, jak gotować makaron, aby okazało się pyszne i pachnące. Po obejrzeniu tego filmu zdecydowanie nie możesz się oprzeć i sam chcesz ugotować to samo danie. Miłego widoku!
Teraz wiesz, jak gotować makaron po tatarsku. Zgodnie z tym przepisem możesz nie tylko stworzyć pyszne danie z różnorodnych produktów, ale także nauczyć się gotować makaron w specjalny sposób. Jest to ta metoda, która pozwala zrobić makaron tak smaczny, jak to możliwe ze względu na sos warzywny i przyprawy. Mięso z takim makaronem jest bardzo smaczne. Na pewno zaskoczysz swoich bliskich, jeśli ugotujesz to danie na obiad.Co sądzisz o gotowaniu makaronu? Jak często robisz to dla swoich krewnych lub gości? Podziel się swoimi sekretami tworzenia pysznego makaronu. Powiedz nam, które odmiany makaronu wolisz używać, i z jakim sosem lubisz gotować makaron. Wpisz swoje odpowiedzi poniżej w komentarzach i wskaż, że przepis Ci się podobał!