Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: grubościenna patelnia, prasa czosnkowa, płyta kuchenna, miarka, tarka.
Składniki
| Dowolny makaron | 200 g |
| Cebula | 1 środkowa głowa |
| Przegotowana woda | 300 ml |
| Średnia marchewka | 1 szt |
| Czosnek | 3 goździki |
| Olej słonecznikowy | 2 łyżki. l |
| Masło | 2 łyżki. l |
| Sól, pieprz | ½ łyżeczki |
Krok gotowania
- Tniemy średniej wielkości cebulę na pół pierścienia.
- Wcierać marchewkę na grubej tarce.
- Podgrzej grubościenną patelnię i roztop na niej dwie łyżki masła. Tam dodajemy dwie łyżki oleju roślinnego (dowolny rafinowany). Rozłóż cebulę pokrojoną w krążki cebulę, smaż na małym ogniu, aż uzyska złoty kolor.
- Po dodaniu startej marchwi mijamy kilka minut.
- Trzy ząbki czosnku są przepuszczane przez prasę czosnkową i rzucane na warzywa.
- Dodaj 200 g makaronu, wymieszaj. Możesz wybrać dowolny kształt.
- Wlej składniki 300 ml przegotowanej wody, pieprzu i soli do smaku, dokładnie wymieszaj.
- Dusić naczynie pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut na małym ogniu. Makaron powinien być dobrze zgaszony, wtedy staną się miękkie i zagotują się.
- Po upływie czasu zdejmij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty. Jest to konieczne, aby nadmiar wilgoci odparował, a makaron stał się miękki i soczysty. Po kolejnych trzech minutach danie jest gotowe do spożycia i można je posortować na talerze.
Przepis wideo
W tym filmie zapoznasz się z procesem przygotowania prostej potrawy - makaronu na patelni.
Opcje uzupełniania potraw
Ten prosty przepis na makaron na patelni jest przygotowywany w ciągu kilku minut i na pewno pomoże, gdy pozostanie niewiele czasu na przygotowanie posiłku. Tak prostą przystawkę można jednak uzupełnić na różne sposoby i za każdym razem, gdy zdobędziesz nowe kulinarne arcydzieła.
Wyjątkowość tej metody gotowania makaronu polega na tym, że można do niego dodawać dowolne produkty: ser, mięso i mięso mielone, grzyby, małże. Oto przykłady najbardziej udanych kombinacji produktów makaronowych na patelni.
- Ser. Aby ugotować szybką serową pastę na patelni, postępuj zgodnie z przepisem i dodaj do niej 10 ml mlecznej śmietany podczas duszenia potrawy. Przed podaniem posyp startym twardym serem. Możesz wybrać dowolną jego odmianę (parmezan, suluguni). Udekoruj świeżymi ziołami do smaku (natka pietruszki lub szczypiorek).
- Grzyb. Równie łatwo jest przygotować danie o smaku grzybowym. Aby to zrobić, w osobnej misce zdusić 300 gramów posiekanych świeżych grzybów, pozwolić im uwolnić nadmiar wilgoci. Następnie grzyby można dodać do duszonych warzyw i wlać makaron. Podczas duszenia wlej 10 ml śmietany lub kwaśnej śmietany do naczynia, wymieszaj. To danie można ozdobić startym serem lub świeżymi liśćmi bazylii.
- Mięso. Proste danie z makaronem stanie się znacznie bardziej satysfakcjonujące i smaczne, jeśli dodasz do niego składnik mięsny. Możesz użyć dowolnego mięsa (kurczaka, wołowiny, wieprzowiny), pokrojonego na małe kawałki lub w postaci mięsa mielonego. Dodaj 300 gramów posiekanego świeżego mięsa do smażonej marchewki i cebuli, pozwól mu wypuścić sok i dusić, aż będą ugotowane. Następnie możesz wlać makaron i dusić naczynie zgodnie z przepisem. Uzupełnieniem tej opcji będą odpowiednie posiekane zielone świeże cebule.
Tych opcji można używać na przemian lub łączyć je ze sobą, uzyskując coraz więcej nowych odmian smaku.