Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- muffinowe naczynie do pieczenia;
- kilka pojemnych misek;
- mikser;
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
- silikonowa szpachelka;
- piekarnik;
- piec elektryczny;
- drobne sito;
- garnek lub patelnia z grubym dnem.
Składniki
- twarożek - 250 g
- masło - 150 g
- jajo kurze - 2 szt.
- mąka pszenna premium - 200 g
- cukier granulowany - 150 g
- cukier waniliowy - 8 g
- soda oczyszczona - 10 g
- sok z cytryny lub ocet stołowy - 15 ml
- sól - 1 szczypta
- olej roślinny - 15 ml
Krok gotowania
- Przede wszystkim ułóż 150 g masła na patelni lub patelni z grubym dnem. Wysyłamy naczynia do umiarkowanego ognia, gdzie topimy kremowy produkt do stanu ciekłego, a następnie pozostawiamy go do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Rozbij dwa jajka kurze do głębokiej miski i dodaj do nich 1 szczyptę soli. Pokonaj składniki mikserem, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Nie wyłączając urządzenia, wlej 150 g granulowanego cukru w małych porcjach. Na koniec dodaj 8 g cukru waniliowego i jeszcze raz dokładnie ubij wszystko mikserem.
- Rozlewamy 250 g twarogu w osobnej misce i pocieramy go kruszonką do stanu papkowatego.
- Wymieszaj skrzep z mieszaniną jajek.
- Dodaj stopione i schłodzone masło, wszystko dobrze wymieszaj.
- Gasimy 10 g sody oczyszczonej 15 ml soku z cytryny lub octu stołowego.
- Oddzielnie przesiewamy przez drobne sito 200 g mąki pszennej najwyższej jakości i wysyłamy do miski z resztą produktów.
- Zagnieść jednorodne ciasto z twarogu.
- Nasmaruj formy do muffinek olejem roślinnym.
- Rozprowadza ciasto z twarogu w postaciach, wypełniając je w 2/3 objętości.
- Wysyłamy produkty do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Piec babeczki przez 20-25 minut. Gotowość smakołyków sprawdzamy wykałaczką.
- W razie potrzeby posyp gotowe i lekko schłodzone produkty cukrem pudrem.
Przepis wideo
Aby szybko zrozumieć i dokładnie nauczyć się gotować wspaniałe, pyszne babeczki z twarogiem zgodnie z powyższym przepisem, po prostu obejrzyj wideo poniżej.
Babeczki z twarogiem, przygotowane zgodnie z opisaną recepturą, mają bardzo delikatną konsystencję i zachwycają niesamowitym smakiem i wyrafinowanym aromatem. Taki deser byłby odpowiedni zarówno na poranne śniadanie, jak i na wieczorną kolację na rodzinny obiad. Pamiętaj, aby poinformować w komentarzach o swoich ustaleniach dotyczących danych smakowych tego smakołyka. Jeśli gotujesz babeczki twarogowe w inny sposób, podziel się swoim przepisem. Smacznego!