Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik
- mikser
- miarka
- naczynia do pieczenia
- łyżka stołowa
- patelnia
- miski.
Składniki
- Mąka pszenna - 2 stosy.
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - stos ¾.
- Olej roślinny - 3 łyżki. l
- Masło - 50 g
- Kefir - 250 ml
- Cukier waniliowy - 10 g
- Proszek do pieczenia - 10 g
Krok gotowania
- Aby zrobić babeczki, weź dużą miskę ciasta i przesiej do niej 2 stosy. mąka pszenna
- Dodaj 10 g cukru waniliowego i 10 g proszku do pieczenia do przesianej mąki.
- W osobnej misce ubij 2 jajka, stos ¾. cukier
- Gdy cukier się rozpuści, a masa rozjaśni się i zwiększy objętość, dodaj 250 ml ogrzanego kefiru i 3 łyżki. l olej roślinny.
- Wprowadzić mieszaninę mąki w częściach do płynnej masy. Jeśli ciasto okaże się płynne, dodaj trochę mąki.
- Weź formy do pieczenia i włóż do nich ciasto. Wypełnij formy 2/3, aby ciasto nie ześlizgnęło się podczas pieczenia. Nasmaruj metalowe formy masłem, a silikonowe można smarować. W razie potrzeby wkładki papierowe można wkładać do form.
- Umieść formy na blasze do pieczenia w jednym rzędzie i wyślij piekarnik rozgrzany do 180 stopni przez 30-40 minut. Kontrola gotowości drewnianym szpikulcem powinna wyschnąć.
- Babeczki są gotowe, smaczne.
Zalecenia dotyczące gotowania
- Dla odmiany rodzynki, suszone morele, orzechy, mak lub chipsy czekoladowe można dodać do ciasta na babeczki.
- Aby zrobić babeczki czekoladowe, dodaj 2-3 łyżki. l kakao, zastępując je częścią mąki.
- Po schłodzeniu babeczki można nadziać dżemem, karmelem lub skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, zrób dziurę w środku łyżeczką lub specjalnym urządzeniem i wypełnij ją nadzieniem.
- Babeczki można posypać cukrem pudrem na wierzchu, posypać rozpuszczoną czekoladą lub ulubioną śmietaną.
- Aby babeczki wyglądały świątecznie, ułóż na nich czapkę z dowolnego stabilnego kremu, na przykład białka lub sera. Posyp cukrowymi koralikami lub udekoruj owocami.
- Babeczki według tego przepisu mogą uzupełniać zarówno domowe picie herbaty, jak i dowolny batonik.
Przepis wideo
Zobacz szczegółowy przepis wideo. Pomoże ci to zapoznać się z technologią robienia babeczek kefirowych.
Pamiętaj, aby zrobić babeczki dla tego prostego przepisu. Powiedz nam w komentarzach, jakie wydarzenie zostało przygotowane i jak zostało udekorowane.