Łosoś w kremowym sosie - przepis na wakacje

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• piec i piekarnik;
• naczynie do pieczenia;
• pergamin;
• szczotka silikonowa;
• nóż kuchenny;
• deska do krojenia;
• garnek;
• mieszanie wiosła;
• łyżeczka i łyżka stołowa;
• ręcznik kuchenny lub uchwyty na garnki;
• przybory do serwowania.

Składniki

Krok gotowania

1. Weź szerokie naczynie do pieczenia i przykryj je pergaminem. Połóż pokrojony filet z łososia (600 g) o szerokości 3-4 cm, lekko posyp solą i pieprzem.
   
2. Posmaruj plastry oliwą z oliwek (1 łyżka stołowa). Jest to wygodne przy użyciu silikonowej szczotki.
   
3. W małej misce wymieszaj granulowaną musztardę (2 łyżki. L.) i miód (1 łyżka. L.).
   
4. Następnie dokładnie posmaruj rybę przygotowaną mieszanką musztardy i miodu.
   
5. Rozgrzej piekarnik do 200 ° i piecz naczynie, aż będzie ugotowane, około 15 minut. Gałęzie koperkowe (3-5 szt.) Są dobrze umyte w wodzie, można je nawet moczyć przez kilka minut, a następnie spłukać pod bieżącą wodą i drobno posiekać.
   
6. Obierz czosnek (1 ząbek) i drobno posiekaj.
   
7. Wlej śmietanę (150 ml) do garnka i włóż do kuchenki, aby je trochę podgrzać. Dodaj sól, pieprz, mąkę (1 łyżeczka) do smaku i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
   
8. Dodaj posiekany czosnek, zioła i wszystko wymieszaj.
   
9. Sos należy gotować na małym ogniu, kilka minut przed gęstnieniem, stale mieszając, aby się nie przypalił. Połóż plasterki łososia na talerzu, polej sosem śmietanowym na wierzchu i można go podawać z odpowiednim przystawką.
   

Następnie umieść nóż pod grzbietem i zacznij odcinać część fileta wzdłuż ogona. Obróć pozostały filet na kości z kością w dół i rozdziel ją, odcinając wzdłuż ogona. Następnie usuń pozostałe górne kości. W tym celu zaleca się kucharzom stosowanie pincety kuchennej, a następnie usunięcie podłużnego białego paska. Opłucz gotowy filet i pokrój na odpowiednie kawałki.

Przepis wideo

Możesz również obejrzeć instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania łososia w kremowym sosie przedstawione w tym filmie.

To naprawdę wyśmienite danie, które możesz śmiało ugotować na każdą okazję i zaskoczyć swoich przyjaciół i rodzinę. Łosoś w kremowym sosie dobrze komponuje się ze świeżymi i duszonymi warzywami, pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami lub ryżem.

Inne przepisy na ryby