Pyszny łosoś zapiekany w folii w piekarniku

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• piekarnik;
• blacha do pieczenia;
• ostry nóż;
• deska do krojenia ryb i warzyw;
• folia aluminiowa;
• głębokie naczynie;
• prasa czosnkowa;
• łyżka stołowa;
• naczynie do pieczenia lub blacha do pieczenia.

Składniki

Krok gotowania

1. Możesz piec całego łososia w piekarniku, a także steki lub inne części ryby. W takim przypadku możesz użyć jednego przepisu. W takim przypadku przygotuj 2-3 steki dla 2 osób. Jeśli kupiłeś całą rybę, najpierw oczyść ją i pokrój na kawałki. Za pomocą ostrego noża kuchennego wykonujemy nacięcie na brzuchu i uzyskujemy wnętrze, a następnie myjemy ryby pod wodą. Odetnij głowę, ogon i płetwy, oczyść z łusek i ponownie spłucz. Pokroić na kawałki nie większe niż 3 cm.
   
2. Po pokrojeniu łososia w steki zaczynamy przygotowywać przyprawy do ryby. Aby to zrobić, drobno posiekaj pęczek kolendry. Możesz użyć dowolnych innych świeżych ziół według własnych upodobań. Zmiażdżona kolendra jest umieszczana w głębokiej misce.
   
3. Przez prasę mijamy 4 ząbki czosnku i dodajemy do kolendry. Do czosnku i ziół dodaj pół łyżeczki cukru i lekko dodaj sól, dodając 2 łyżeczki. sól Do gotowania łososia w piekarniku możesz użyć soli morskiej. Podlej całą mieszaninę 1-1,5 łyżki. l oliwa z oliwek i dokładnie wymieszać.
   
4. Smarujemy każdy stek z łososia powstałą mieszanką, równomiernie rozprowadzając go na całej powierzchni ryby. Przesuwamy łososia na błyszczącą stronę folii aluminiowej. Nasmaruj grzbiet czerwonej ryby.
   
5. Rozłóż kilka plasterków cytryny na łososiu. Każdy stek jest osobno zawinięty w folię. Ważne jest szczelne pakowanie ryby, aby była dobrze upieczona i nie wyschła z powodu powietrza.
   
6. Zawiń kawałki łososia owinięte w folię do naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia z łososiem na 20 minut. Po 20 minutach otwórz folię i piecz łososia przez kolejne 10-15 minut, aby się zrumienił.
   
7. Gotowe czerwone ryby układamy na pięknym talerzu. Podawaj pieczonego łososia ze szparagami na parze, grillowanymi warzywami i innymi dodatkami według własnego wyboru i smaku. Jako dekorację możesz użyć świeżych ziół i kilku plasterków cytryny.
   

Przepis wideo

Po obejrzeniu filmu możesz szybko i łatwo ugotować łososia w piekarniku w folii w domu. Cały proces gotowania jest szczegółowo opisany, wskazane są wszystkie niezbędne składniki do przygotowania pachnących i soczystych czerwonych ryb. Dowiesz się, który dodatek najlepiej podawać w upieczonym łososiu.

Inne przepisy na ryby