Soczysty i pachnący łosoś zapiekany w folii w piekarniku - oryginalny przepis

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, waga kuchenna i inne akcesoria pomiarowe, duży płaski talerz, ręczniki papierowe, deska do krojenia, ostry nóż, folia, szklany pojemnik żaroodporny.

Składniki

Krok gotowania

Przygotuj rybę

1. Sprawdzamy filet z łososia w ilości 450-500 g na obecność małych nasion, w razie potrzeby usuń je. Myjemy ryby zimną wodą, a następnie delikatnie wycieramy ręcznikami papierowymi, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
   
2. Przygotowany filet pokroić w plastry na porcje o grubości 1,5–2 cm.
   
3. Każdy kawałek jest dokładnie natarty przyprawami dla ryb. Jeśli nie, używamy mieszanki suszonego kopru, pietruszki, szałwii, bazylii i kminku, kurkumy. Filet z łososia solonego i pieprzowego zgodnie z osobistymi preferencjami smakowymi.
   

Piecz ryby

1. Wytnij mały kawałek folii i rozłóż na nim przetworzony filet z ryby, dociskając do siebie kawałki.
   
2. Zawiń rybę w folię, tworząc rodzaj woreczka. Końce folii są podnoszone, aby uniknąć wycieku soku rybnego. Ogrzewamy piekarnik do temperatury 180-190 ° C. Przenosimy produkt do szklanego pojemnika, a następnie wysyłamy rybę do nagrzanego piekarnika.
   
3. Piec ucztę przez 20-25 minut.
   
4. Po określonym czasie wyjmij łososia z piekarnika i rozłóż folię. Niech ryba ostygnie do temperatury pokojowej.
   

Zbierz naczynie

1. Na krawędziach płaskiego talerza rozkładamy liście sałaty, uprzednio rozdarte rękami na kawałki średniej wielkości.
   
2. Usuwamy paprykę z rdzenia i nasion. Umyj go delikatnie, a następnie pokrój w cienkie półpierścienie.
   
3. Chaotycznie kładziemy pieprz na liściach. Środek płytki pozostawia się niezajęty.
   
4. Jeden świeży ogórek kroi się na pół, a następnie kroi w cienkie plasterki. Z ogórkiem robimy to samo, co z papryką.
   
5. Dokładnie myję 6-8 jagód ciemnej odmiany winogron, po czym kroimy je na dwie części i rozprowadzam na pozostałych składnikach.
   
6. Mierzymy 50-80 g sera feta, który mielimy na małe kostki ostrym nożem.
   
7. W chaotyczny sposób ułóż pokrojony ser.
   
8. Delikatnie usuń schłodzoną rybę z kości, a następnie pokrój na średniej wielkości kawałki.
   
9. Delikatnie rozłóż łososia na środku naczynia. Spryskaj powstałą kompozycję 15-20 ml oliwy z oliwek.
   

Przepis wideo

Po uważnym przestudiowaniu prezentowanego filmu nauczysz się, jak zrobić właściwy sposób upiec filet z łososia własnymi rękami. Ponadto doświadczony szef kuchni przedstawi ci jedną z opcji inteligentnego podania produktu rybnego.

Inne przepisy na ryby