Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- patelnia
- łopatka
- głęboka miska
- szczotka silikonowa
- talerz do serwowania
- grill
- kuchenka
Składniki
- Stek z Łososia - 4 szt.
- Ziemniak - 1 kg
- Cukinia - 1/2 szt.
- Wiśniowe Pomidory - 200 g
- Cytryna (opcjonalnie) - 1/2 szt.
- Olej roślinny - 50-60 ml
- Przyprawy do smaku
- Sól morska do smaku
Krok gotowania
Ponieważ steki z łososia są gotowane bardzo szybko, najpierw musisz przygotować dla nich przystawkę. W naszym przypadku będą to smażone młode ziemniaki, ale możesz je ugotować, jeśli chcesz. Spróbuj wybrać małe ziemniaki, aby przystawka okazała się smaczniejsza i nie będzie ryzyka, że wnętrze ziemniaka pozostanie surowe.
- Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze rozgrzej.
- Dokładnie umyj i osusz ziemniaki, aby uniknąć rozpryskiwania się oleju. Na rozgrzaną patelnię kładziemy umyte ziemniaki. Wskazane jest, aby ziemniaki były ułożone w jednej warstwie, w przeciwnym razie nie będą smażone. Smaż ziemniaki ze wszystkich stron na dużym ogniu.
- Podczas gdy ziemniaki są smażone, musisz marynować steki. Aby to zrobić, wlej odrobinę oleju roślinnego do głębokiego talerza, a następnie dodaj swoje ulubione przyprawy, sól morską i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę soku z cytryny, ale tutaj bardzo ważne jest, aby nie przesadzić.
- Za pomocą szczotki silikonowej nasmaruj steki z łososia mieszanką uzyskaną ze wszystkich stron. W tej formie pozostaw rybę na 10-15 minut.
- Gdy ziemniaki staną się miękkie i zacznie na nich tworzyć się złota skorupa, posyp je solą morską. Kontynuuj smażenie, aż będzie ugotowane. W razie potrzeby można to przykryć i usunąć na kilka minut przed smażeniem. Aby nie tracić czasu, kroimy cukinię pierścieniami o tej samej grubości. Posmaruj plastry po obu stronach niewielką ilością oleju roślinnego i lekko soli. W razie potrzeby możesz użyć pozostałej mieszanki ziół i oleju przygotowanej na marynatę.
- Następnie ustaw tryb grillowania ryb i rozpocznij podgrzewanie urządzenia. Jeśli nie masz grilla, możesz użyć patelni do grillowania lub smażyć steki na ruszcie. Jeśli chcesz, możesz smażyć steki na prawie suchej patelni na dużym ogniu. Wkładamy steki do grilla i smażymy, aż będą ugotowane. Uważaj, aby nie prześwietlić ryby, w przeciwnym razie będzie ona zbyt sucha.
- Stawiamy gotowe steki na ciepłym talerzu i wkładamy plastry cukinii do grilla, a także smażymy do ugotowania. Następnie połóż smażone ziemniaki, steki z łososia i plastry cukinii na dużym talerzu. W razie potrzeby danie to można podawać z różnymi sosami. Smacznego.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowy krok po kroku przepis na smaczne i pachnące steki z łososia z dodatkiem warzyw. Autor szczegółowo wyjaśnia, co będzie do tego potrzebne i jak przygotować wszystkie składniki, a także pokazuje pożądany stopień pieczenia ryb.
Teraz już wiesz, jak szybko i łatwo gotować grillowane steki z łososia. Czy lubisz potrawy z ryb? Jakie przystawki gotowałbyś na takie steki? Jakie przyprawy dodałyby do marynaty? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.