Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, płyta grzejna, patelnia, patelnia, tarka, głęboka miska, talerz, naczynie do pieczenia, łyżka stołowa, łyżeczka, trzepaczka, drewniana szpatułka.
Składniki
| masło | 100 g |
| olej roślinny | 3 łyżki. l |
| jajo kurze | 5 szt. |
| mąka | 200 g |
| grzyby | 400 g |
| filet z kurczaka | 300 g |
| cebula | 1 szt |
| twardy ser | 150 g |
| śmietana | 250 ml |
| sól | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
Gotowanie ciasta
- Bierzemy głęboką miskę, wkładamy do niej 100 g miękkiego masła.
- Napęd 2 surowe jaja kurze, zalej 0,5 łyżeczki. sól Mieszaj trzepaczką, nie jest konieczne uzyskanie jednolitej konsystencji.
- Dodaj przesianą mąkę do jaj z masłem, zagniataj ciasto, aż przylgnie do twoich dłoni. Przykryj ciasto ręcznikiem, umieść w zimnym miejscu.
Farsz
- Na płytę kładziemy patelnię o odpowiednim rozmiarze, wlewamy do niej wodę. Gdy woda się zagotuje, włóż 300 g kurczaka,
sól Kurczaka należy gotować aż do ugotowania. Gdy filet jest gotowy, należy pozwolić mu trochę ostygnąć, a następnie pokroić w małe kostki.
- Weź średnią cebulę, obierz ją, umyj pod bieżącą wodą, pokrój w małe kostki.
- Bierzemy 400 g świeżych grzybów, najlepiej grzybów, myjemy pod bieżącą wodą, kroimy w cienkie plasterki.
- Włącz płytę na średnim ogniu, włóż patelnię, podgrzej, wlej 3 łyżki. l olej roślinny, dodaj posiekaną cebulę, smaż ją na złoty kolor, gotowane grzyby, załaduj na patelnię, sól. Smażyć do ugotowania.
Wylewanie
- Bierzemy 3 surowe jaja kurze, dodajemy szczyptę soli, wlewamy 250 ml tłustej śmietany, dobrze mieszamy trzepaczką.
- Wcieraj grubą tarkę 150 g twardego sera. Ser można przyjmować do woli, najważniejsze jest to, że w wysokiej temperaturze jest równomiernie stopiony.
- Bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy masłem spód i ściany, kładziemy na nim gotowe ciasto, wyrównujemy rękami, wypełniając puste miejsca na spodzie formy i boków.
- Pokrojonego w kostkę kurczaka rozprowadzamy na surowym cieście, dodajemy smażoną cebulę i grzyby. Drewnianą szpatułką ustaw warzywa na powierzchni.
- Wlej śmietanę do formy, wlej tarty ser na wierzch.
- Włączyć piekarnik, podgrzać do 200 stopni. Aby ugotować, włóż ciasto na 30 minut. Po tym czasie musisz sprawdzić gotowość ciasta. Aby to zrobić, weź drewnianą wykałaczkę, przebij ją środkiem ciasta. Jeśli wykałaczka jest sucha, ciasto jest gotowe.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie filmu edukacyjnego na temat przygotowywania ciasta Laurent z kurczakiem i grzybami w domu. Autor wideo demonstruje sposób przygotowania pysznego ciasta wysokiej jakości z prostych produktów. Pokazuje, jak przygotować produkty, co dodać, jak zrobić ciasto i kremowy sos, jak wygląda w gotowej formie.
Teraz wiesz, jak zrobić ciasto Laurent z kurczakiem i grzybami. Możesz użyć tego przepisu sam w domu. Będziesz musiał poświęcić sporo czasu, aby umiejętnie przygotować to ciasto.Napisz, czy udało ci się użyć tego przepisu? Czy ty i twój dom lubiliście to ciasto? Jak często planujesz to gotować? Podziel się z nami swoimi przepisami. Być może nasi czytelnicy upieką ciasta zgodnie z Twoim przepisem.
Inne przepisy na drób
Miłej lektury!