Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka lub płyta kuchenna,
- nóż
- deska kuchenna
- talerze / miski na produkty,
- tarka
- sito
- trzepaczka
Składniki
- Cytryny - 4 szt.
- Jajka - 7 szt.
- Cukier - 110 g
- Masło - 60 g
Krok gotowania
Procedura przygotowania kremu jest realizowana zgodnie z następującym schematem:
- Weź 3 cytryny, pokrój je na pół i wyciśnij sok. Następnie wlej sok przez sito do żaroodpornego naczynia.
- Weź kolejną 1 cytrynę i zetrzyj skórkę na drobnej tarce. Musi być również wysłany do żaroodpornych naczyń.
- Również w pojemniku musisz dodać 110 g cukru i 2 jajka.
- Następnie musisz dodać 5 żółtek do pojemnika. Białka muszą być idealnie oddzielone. Składniki Kurda należy dokładnie wymieszać trzepaczką.
- Włóż żaroodporne naczynia do kąpieli w łaźni wodnej i smaż kurd, aż zgęstnieje. Ciągle mieszaj. Upewnij się również, że woda w wannie się nie kończy.
- Umieść gotowego Kurda w pojemniku z sitkiem i wytrzyj go, aby pozbyć się grudek.
- Do gorącej śmietany wyślij 60 g masła. Wszystko dokładnie wymieszaj i rozpuść olej.
- Wrzuć gotowy krem do lodówki, aż ostygnie całkowicie. Najlepiej zostawić na noc. Gotowy krem można wykorzystać do uformowania warstwy ciasta, wierzchu babeczki lub do wypełnienia dowolnymi ciastkami lub tartalami.
Przepis wideo
Aby stworzyć naprawdę jasny i pyszny krem owocowy, skorzystaj z porad doświadczonych mistrzów. Specjalnie do tych celów tematyczne materiały wideo są dalej przygotowywane.
Po zrobieniu cytrynowego kurda zostaw swoje rekomendacje i wskazówki w komentarzach. Twoja opinia może być zatem doskonałym wsparciem dla każdego początkującego kucharza.