Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- miska;
- patelnia;
- wałek do ciasta;
- tarka do sera;
- opakowanie na żywność;
- łyżka;
- mikser;
- łopatka;
- kuchenka
Składniki
| Mąka | 500 g |
| Woda | 350 ml |
| Drożdże | 20 g |
| Cukier | szczypta |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Śmietana | na oko |
| Ser | 200 g |
Krok gotowania
- Najpierw musisz aktywować wstępnie przygotowane drożdże za pomocą niewielkiej ilości cukru i mąki (po 1 łyżeczce). Wlej wodę, wymieszaj trzepaczką i pozostaw na 10 minut, aby aktywować. Lub przygotuj nowe drożdże. Po wyschnięciu potrzebujesz 10 gramów drożdży.
- Następnie wlej cukier i sól do mąki, dobrze wymieszaj i dodaj wodę. Aby dodać odpowiednie drożdże.
- W mikserze mieszaj ciasto, aż będzie lepkie. Nie trzeba go młotkować mąką - wystarczy lekko posypać ze wszystkich stron. Pozostaw ciasto w misce, przykryj ręcznikiem papierowym lub folią na 30-40 minut.
- Gdy ciasto będzie odpowiednie, dodaj trochę oleju na wierzch, ugniataj ciasto i pozostaw na kolejne 10 minut.
- Następnie ciasto należy podzielić na cztery równe części. Można go podzielić na sześć części, w zależności od wielkości ciastek, które zamierzasz zrobić.
- Rozciągnij ciasto rękami i uformuj przyszłe płaskie ciasto (możesz użyć wałka do ciasta).
- Na gorącej patelni z olejem usmaż płaskie placki na oleju z obu stron.
- Przygotuj ser wcześniej i zetrzyj go. Do nadzienia posmaruj jedną stronę tortilli kwaśną śmietaną i posyp serem, a następnie zamknij tortillę. Gotowe! Smacznego!
Warianty gotowania i serwowania
Musisz przyznać, że to jedno, aby prawidłowo ugotować danie, a zupełnie inaczej, aby podać je w specjalny sposób. Aby uczynić ten przepis bardziej świątecznym, możesz go pokonać na kilka prostych sposobów. Na przykład:
- dodać kurczaka (lub inne mięso) gotowane lub smażone na patelni jako nadzienie;
- jako nadzienie użyj „jasnych” warzyw, takich jak pomidory, ogórki, brokuły, żółta papryka, czerwona papryka, a nawet papryczka chili;
- dodaj twarożek z ziołami i czosnkiem jako nadzienie;
- jako nadzienie użyj czerwonej ryby, takiej jak łosoś, pstrąg lub łosoś.
Dzięki dowolnemu z tych nadzień Twoje danie będzie wyglądało jeszcze piękniej i można je bezpiecznie podawać na stole. Możesz również ozdobić stół swoim daniem, jeśli podasz go w pięknym naczyniu lub ze świąteczną serwetką.
Przepis wideo
Aby naprawić ten przepis i zapamiętać kolejność przygotowywania ciast, możesz obejrzeć wideo. Szczegółowo opisuje cały proces gotowania tego prostego naczynia. Miłego widoku!