Tosprzęt gospodarstwa domowego i przybory kuchenne:
- durszlak;
- płyta grzewcza (piec);
- patelnia;
- patelnia
- nóż;
- deska do krojenia;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- talerz;
- szklane lub ceramiczne naczynie do piekarnika;
- piekarnik
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Kapusta | 550–650 g |
| Asortyment mięsa mielonego (0,5 wieprzowiny i 0,5 wołowiny) | 900–1000 g |
| Cebula (średniej wielkości) | 2 szt |
| Ryż | ½ szklanki na 200 ml (100 g) |
| Marchewki (średniej wielkości) | 2 szt |
| Śmietana | 200–220 ml |
| Keczup | 400–500 ml |
| Woda (wrząca woda) | 250–300 ml |
| Sól | 2 łyżeczki |
| Mielony pieprz | Do smaku |
| Cukier | 4 łyżeczki |
| Ziarna pieprzu | 4-5 szt. |
| Olej słonecznikowy | 3-4 łyżki. l |
Krok gotowania
- Najpierw ugotujemy ryż. Ryż (1/2 szklanki) jest dobrze umyte, wlać zimną wodę i gotować na patelni na kuchence. Ryż gotujemy nie do momentu ugotowania, ale zaledwie 2-3 minuty po zagotowaniu wody. Nie solić
- Po ugotowaniu ryżu przez 2-3 minuty należy spuścić wodę, wlać ryż do durszlaka i spłukać bieżącą zimną wodą.
- Teraz zróbmy pieczenie. Obierz cebulę (2 szt.) I umyj ją pod bieżącą wodą. Pokrój cebulę na dwie części i każdą z nich pokrój w małe kostki.
- Podgrzej patelnię i zalej 3-4 łyżki. l olej słonecznikowy. Wlać posiekaną cebulę na gorącą patelnię i smażyć na złoty kolor.
- Bierzemy marchewki (2 szt.), Myjemy i myjemy pod bieżącą wodą. Wcierać marchewki na grubej tarce.
- Następnie, gdy cebula dostanie złotą skórkę, dodaj do niej startą marchewkę i smaż przez kolejne 5-7 minut. Mieszanie
- Gdy smażenie zostanie ugotowane, wlej je do talerza i ostudź.
- Na 1 kg mięsa mielonego bierzemy około 550-650 g kapusty. Rozdrobnij go w małe paski.
- Po posiekanej kapuście należy ją trochę zmiażdżyć ręcznie. Więc będzie znacznie bardziej miękki.
- Teraz zróbmy sos. Weź 400-500 ml zwykłego keczupu (pasta pomidorowa) i wlej do patelni.
- Dodaj 200-220 ml kwaśnej śmietany do keczupu.
- Następnie wrzucamy tam 4 łyżeczki. cukier i 2 łyżeczki sól
- Polej wrzącą wodą nasz sos (250–300 ml) i dobrze wymieszaj.
- Doprowadzić sos do wrzenia, lekko mieszając. Gotuj przez 2-3 minuty i zdejmij z ognia.
- Bierzemy 900-1000 g mięsa mielonego i dodajemy do niego już schłodzony ryż. Ręce dobrze wymieszaj mięso mielone z ryżem.
- Dodaj zmielony pieprz do mielonego mięsa do smaku i ponownie wymieszaj.
- Wlać posiekaną kapustę na patelnię i dodać wszystkie składniki. Wlać mięso mielone, smażąc na marchewce i cebuli.
- Mieszaj, aż będzie gładka.
- Teraz wkładamy to wszystko do naczyń, w których będziemy dusić (szklane lub ceramiczne naczynie do piekarnika). Liście kapusty można umieścić na dnie naczynia.
- Na wierzch polej naszym sosem i łyżeczką mielonego mięsa, aby sos spłynął.
- Top z pieprzem, groszkiem (4-5 szt.) I przykryć liśćmi kapusty. Przykryj pokrywką.
- Wysyłamy do piekarnika na 1 godzinę 30 minut, 180 stopni.
Przepis wideo
Kolejny świetny przepis na takie leniwe bułeczki można zobaczyć w tym filmie. Proces gotowania jest naprawdę maksymalnie uproszczony.
Gołąbki są bardzo aromatyczne i smaczne. Przypomina danie z przedszkola. Co najważniejsze, ich gotowanie jest bardzo proste. Czy podobał Ci się przepis na leniwe gołąbki? Może masz swój własny przepis na sos? Udostępnij w komentarzach.
Inne przepisy na kapustę
Miłej lektury!