Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboka miska, waga lub miarka, patelnia, płyta grzewcza, tarka, deska do krojenia, naczynie do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Ser | 200 g |
| Śmietana | 200 g |
| Jajka | 2 szt |
| Mąka | 2 łyżki. l (ze zjeżdżalnią) |
| Koper | 1 pęczek |
| Sól, pieprz | do smaku |
| Olej roślinny | 5 g |
Krok gotowania
- Rozbij 2 jajka do głębokiej miski, dodaj sól i pieprz do smaku. Dobrze ubij widelcem.
- Dodaj 200 g kwaśnej śmietany do mieszanki jajecznej. Dobrze wymieszaj.
- W mieszance śmietanowo-jajecznej dodaj 200 g twardego sera, startego i 1 pęczek posiekanego koperku. Wymieszaj wszystko jeszcze raz.
- Dodaj 2 łyżki do mieszaniny. l ze wzgórzem mąki. Wreszcie wszystko miksujemy.
- Masa konsystencji powinna wyglądać jak bardzo gęsta śmietana.
- Wlać około 5 g oleju roślinnego do rozgrzanej patelni. Dobrze posmaruj dno i boki patelni od wewnątrz.
- Rozprowadzamy ugotowaną masę i równomiernie rozkładamy ją na całej powierzchni patelni. Patelnia powinna być ciepła. Bardzo gorąca powierzchnia patelni może zniszczyć naczynie. Przykryj i smaż na umiarkowanym ogniu, aż uzyska złoty kolor.
- Po tym, jak chaczapuri na dolnej stronie zdobędzie złotą skórkę, należy ją odwrócić na drugą stronę. Można to zrobić za pomocą dwóch ostrzy lub przecinając chaczapuri na 2 części i obracając je na pół. Z drugiej strony chaczapuri jest również smażone pod zamkniętą pokrywką, aż powstanie złota skorupa.
- Umieść gotowy chaczapuri w szerokim naczyniu do podania i pokrój na porcje.
Czy wiesz Khachapuri - produkt z mąki w formie zamkniętego ciasta nadziewanego jajkami i serem, to tradycyjne gruzińskie danie. Ser i jajka, które są częścią chaczapuri, zawierają ogromną ilość wapnia, co w pełni zaspokaja ludzkie zapotrzebowanie na ten minerał przez cały dzień. W styczniu 2019 r. Chaczapuri uzyskała status niematerialnego dziedzictwa kulturowego Gruzji.
Przepis wideo
W proponowanym filmie autor po prostu i łatwo mówi i pokazuje wszystkie etapy gotowania leniwego chaczapuri z serem. Będziesz mógł szczegółowo zbadać sposób mieszania i smażenia chaczapuri. Autor filmu dzieli się również swoim doświadczeniem, jak obrócić produkt na drugą stronę podczas smażenia, aby danie nie straciło całościowego wyglądu.
Proponowany przepis jest bardzo prosty do wdrożenia i może być świetną alternatywą dla szybkiego śniadania lub kolacji. Jeśli jesteś miłośnikiem jajek i sera, to danie jest dla Ciebie. Leniwy chaczapuri to nie tylko szybko ugotowane, ale także pożywne i zdrowe danie. Jajka i ser zawierają ogromną ilość wapnia. Ten minerał w tym naczyniu całkowicie zaspokaja ludzką potrzebę na cały dzień. Przygotuj leniwego chaczapuri z serem według tego przepisu i naładuj się energią i zdrowiem przez cały dzień. I napisz o swoich wrażeniach z przepisu w komentarzach.
Inne przepisy Khachapuri
Chaczapuri z ciasta francuskiego
Miłej lektury!