Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: małe sito, wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe, kilka głębokich pojemników, średniej wielkości patelnia, łyżka stołowa, durszlak, ostry nóż, deska do krojenia.
Składniki
| składniki | proporcje |
| masło | 50 g |
| mąka pszenna | 220 g |
| jajo kurze | 1 szt |
| twarożek | 250 g |
| cukier waniliowy | 10 g |
| cukier granulowany | 50–70 g |
| sól | 3-4 szczypta |
Krok gotowania
Zrób ciasto
- Przede wszystkim odmierz 50 g masła, po czym topimy na małym ogniu, aż stanie się płynny. Odłóż oleistą ciecz na bok, pozwalając jej nieco ostygnąć. Wcieraj twarożek w ilości 250 g przez drobne sito.
- Dodaj 50-70 g granulowanego cukru do przygotowanej masy serowej. Dostosuj ilość słodkich składników samodzielnie, koncentrując się na własnym smaku - jeśli lubisz słodkie pierogi, dodaj więcej cukru.
- Aby nadać produktowi apetyczny aromat, dodaj 10 g cukru waniliowego. Na wierzchu cukru waniliowego połam jedno jajo kurze, wlej schłodzone roztopione masło i dodaj szczyptę soli kuchennej. Mieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką, płynną konsystencję. Oddzielnie przesiej 220 g mąki, po czym dodajemy ją do przygotowanej twarogu w małych porcjach, za każdym razem dobrze zagniatając ciasto.
Robimy pierogi
- Gotowe ciasto dzielimy na dwie części, z których jedna jest zwijana w cienką kiełbasę.
- Kiełbasę kroimy na małe identyczne kawałki o grubości 1-1,5 cm, podobnie robimy z drugą częścią ciasta.
Przygotowujemy produkt
- Napełniamy mały garnek wodą i wysyłamy na średnie ciepło. Gdy tylko ciecz się zagotuje, dodaj 2-3 szczypty soli.
- We wrzącej wodzie rozłóż uformowane pierogi. Zalecam obniżanie produktów jeden po drugim we wrzącej wodzie, aby nie sklejały się ze sobą i nie traciły kształtu. Oczekujemy, że pojawią się produkty, a następnie gotujemy je przez kolejne 2-3 minuty na średnim ogniu. Odrzucamy pierogi do durszlaka, a następnie przenosimy na odpowiedni talerz. Dodaj trochę masła lub kwaśnej śmietany i przystąp do degustacji leniwych pierogów twarogowych.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu zapoznasz się z najprostszym przepisem na przygotowanie leniwych pierogów z twarogu. Na filmie początkujący kucharz dzieli się swoim małym doświadczeniem i pokazuje cały proces gotowania od A do Z.
Tak prosto i szybko możesz samodzielnie przygotować pyszne i pyszne leniwe pierogi z twarogu. Przedstawiony prosty przepis spodoba się kawalerom lub osobom, które nie są w stanie spędzić dużo czasu w kuchni. Gotowany produkt wyróżnia się nie tylko doskonałym aromatem, ale także niezrównanym smakiem twarogu, który może przypominać wielu z was o beztroskiej rozrywce w przedszkolu.