Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- nóż kuchenny;
- deska do krojenia;
- średnia tarka lub robot kuchenny;
- miska lub miska na ryż (200–250 g);
- garnek 3-5 l;
- miska na mięso mielone;
- sito o drobnych oczkach;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- silikonowa lub drewniana łyżka;
- kubek lub miarka (500 ml);
- wolnowar;
- talerze do dawania.
Składniki
| Mielona Wieprzowina | 500 g |
| Kapusta | 500 g |
| Marchewki | 90 g (1 szt.) |
| Bow | 140 g (1 szt.) |
| Jajka | 2 szt |
| Okrągły ryż | 80 g |
| Śmietana | 70 g |
| Keczup | 70 g |
| Olej roślinny | 1 łyżka. l |
| Zmielony czarny pieprz | 1/3 łyżeczki |
| Sól | do smaku |
| Woda | kosztem |
Krok gotowania
- Wkładamy zagotowaną wodę (1,5-2 l). Ryż (80 g) myje się na sicie pod bieżącą wodą, wkłada do miski lub miski.
- Drobno posiekaj kapustę (500 g) za pomocą tarki, noża lub robota kuchennego, włóż na patelnię (3-5 l).
- Przez 5-7 minut. wlać wrzącą wodę na ryż i kapustę, aby woda pokrywała jedzenie.
- Na średniej tarce wcierać marchewki (1 szt.), Pokroić cebulę w małe kostki.
- Odcedź ryż, opłucz go pod bieżącą wodą przez sito. Wlej 400 ml wody z kapusty do miarki lub kubka, reszta wody nie jest wymagana.
- Wysyłamy kapustę, marchewkę, cebulę, mięso mielone, ryż do miski na mięso mielone, przełamujemy tam 2 szt. jajka, dodaj zmielony pieprz (1/3 łyżeczki), sól do smaku.
- Mieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie.
- W pojemniku z 400 ml wody dodaj 70 g kwaśnej śmietany i 70 g keczupu, sól do smaku, wymieszaj łyżką. Będzie to służyć jako nadzienie do nadziewanej kapusty.
- Na dno miski multicooker wlej 1 łyżkę. l olej roślinny.
- Roladki z kapusty formujemy rękoma w postaci kotletów, układamy je w multicooker warstwami, rozlewając każdą warstwę nadzieniem z kwaśną śmietaną i keczupem.
Czy wieszAby farsz nie rozpadł się podczas formowania kotletów, klopsików, farszu do nadziewanej kapusty, dzięki czemu wydostaje się nadmiar powietrza, a farsz jest bardziej gęsty, należy wziąć go w ręce i wmieszać z powrotem do pojemnika z wysokości 20 cm około 10-15 razy . - Zamknij pokrywkę multicookera i włącz tryb „Pieczenie” lub „Wielowarstwowy” na 45 minut. w 125 stopniach.
- Po pewnym czasie bułeczki są gotowe.
Gołąbki można podawać z kwaśną śmietaną, keczupem lub innym sosem według własnego uznania, doprawionym zieleniną. Kruszone ziemniaki, kasza gryczana lub kukurydziana będą dobrym dodatkiem do bułek. Smacznego!
Przepis wideo
W proponowanym filmie zobaczysz, jak prawidłowo wymieszać mięso mielone, jak najlepiej posiekać warzywa i uformować leniwe bułeczki z kapustą, których urządzeń można dodatkowo użyć.
Jak widać, gotowanie takiego dania jest łatwe. Ale oszczędza czas i pozwala na uzyskanie pożywnego śniadania, lunchu lub kolacji. Podobał ci się ten przepis? Może inaczej gotujesz leniwe gołąbki? Podziel się swoimi doświadczeniami i wrażeniami w komentarzach.
Inne przepisy na kapustę
Miłej lektury!