Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- kuchenka lub płyta;
- pojemnik do mieszania składników;
- nóż;
- łyżka;
- deska kuchenna;
- patelnia
- blacha do pieczenia.
Składniki
| Ciasto Lasagna | 30 szt |
| Ser | 200 g |
| Sos beszamelowy | |
| Masło | 135 g |
| Mąka pszenna | 135 g |
| Mleko | 1,5 l |
| Gałka muszkatołowa | Do smaku |
| Czarny pieprz | |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Sos boloński | |
| Farsz (dowolny) | 1 kg |
| Cebula | 1 szt |
| Łodyga selera | 2-3 szt. |
| Marchewki | 1-2 szt. |
| Sos pomidorowy | 200 g |
| Pomidor | 2 szt |
| Czarny pieprz | Do smaku |
| Sól | |
| Oregano | |
| Czosnek suchy | |
Krok gotowania
- Wlej wodę na patelnię, zagotuj. Dodaj do wody 1 łyżkę. l sól i 20-30 g oleju roślinnego.
- Włóż arkusze lasagne do patelni i gotuj przez 6-7 minut. Jeśli wszystkie arkusze nie pasują od razu, ugotuj w dwóch zestawach.
- Rozprowadzamy ciasto, pozwalamy mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
Sos boloński
- Drobno posiekaj łodygi selera.
- Rozprowadzamy na patelni lub w kociołku rozgrzanym i nasmarowanym olejem roślinnym.
- Pokrój cebulę i dodaj do selera, wymieszaj.
- Pokrój marchewki w małe kostki.
- Wlać do warzyw i smażyć na złoty kolor.
- Po usmażeniu warzyw dodaj mięso mielone i dokładnie wymieszaj.
- Sól, pieprz, dopraw do smaku suchym czosnkiem.
- Drobno posiekaj pomidory i dodaj do patelni, smaż przez 2-3 minuty.
- Wlać sos pomidorowy, wymieszać, odstawić na 2-3 minuty.
- Tuż przed wyłączeniem pola grzejnego dodaj oregano i wymieszaj.
Sos beszamelowy
- Zanurz masło w rondlu i gotuj na wolnym ogniu.
- Dodaj mąkę, wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Smaż przez 1 minutę.
- Wlać gorącym (ale nie wrzącym) mlekiem, intensywnie mieszać. Gotuj przez 5 minut, w tym czasie stale mieszaj mieszaninę.
- Dbamy o to, aby nie pojawiły się grudki - odpowiedni beszamel powinien być gładki.
- Dodaj 1 łyżeczkę. sól, czarny pieprz i gałka muszkatołowa, wymieszać. Kiedy ostatni składnik będzie gotowy, zbierz lasagne.
Kolekcja potraw
- Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek. Wykładamy dolną warstwę arkuszy ciasta. Wykonujemy dwie kolumny po 5 kawałków ciasta w każdej.
- Przykryj sosem beszamelowym.
- Rozprowadzamy sos boloński.
- Posyp ser na wierzchu.
- Powtórz tę sekwencję ponownie.
- Na wierzch ułóż kolejną warstwę ciasta, polej sosem Bechamel i posyp serem.
- Przykryj folią i umieść w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza na 20 minut.
- Lasagna jest gotowa!
Przepis wideo
Jeśli masz jakieś trudności podczas gotowania, możesz obejrzeć przepis wideo na danie z komentarzami autora i dowiedzieć się, jak uniknąć sytuacji problemowej.
Apetyczna lasagne z mięsem mielonym jest gotowa! Podziel się wrażeniami z potrawy, czy Ci się podobało. Być może zdecydowałeś się dodać trochę potrawy do dania i okazało się, że jest jeszcze lepiej? Następnie napisz swój suplement, może ktoś doceni właśnie taki smak potrawy!
Inne przepisy Lasagna
Miłej lektury!