Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, sito, miska, widelec, deska do krojenia, dwa patelnie, patelnia, szklane naczynie do pieczenia, nóż, miska, tarka, łyżka, talerz do podania.
Składniki
| Mielona wołowina | 350 g |
| Mąka | 250 g |
| Jajka | 2 szt |
| Mleko | 0,5 l |
| Marynowane Grzyby | 250 g |
| Parmezan | 150 g |
| Marchewki | 1 szt |
| Pomidory | 2 szt |
| Bow | 2 szt |
| Masło | 50 g |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Mielony pieprz | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Woda | 100 ml |
Krok gotowania
Możesz ugotować wyśmienitą domową lasagne z mięsem mielonym, pieczarkami i sosem beszamelowym według tego przepisu krok po kroku:
- Najpierw musisz przygotować arkusze na lasagne. Aby to zrobić, ubij jajka widelcem szczyptą soli.
- Przesiej 200 g mąki do miski. Dodajemy tam ubite jajka i dobrze mieszamy, aby uzyskać fajne ciasto. Robimy z niego piłkę, wkładamy do miski i przykrywamy folią spożywczą. Pozostaw to na 30 minut, aby puchły.
- Po pół godzinie wyciągamy z niego bardzo cienkie płaty lasagny. Powinny mieć duży rozmiar, aby łatwo mieściły się w naczyniu do pieczenia.
- Drobno posiekaj cebulę do nadzienia. Marchewki kroimy w małe kostki. Obierz pomidory ze skórki i zmiel je blenderem. Pokrój grzyby i wetrzyj parmezan na grubej tarce. Na patelni usmaż jedną pokrojoną cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor.
- Następnie dodaj mięso mielone i dobrze usmaż.
- Następnie dodaj marchewki, usmaż i wymieszaj.
- Następnie dodaj przecier pomidorowy, wymieszaj i zalej wodą. Przykryj i gotuj przez 20 minut.
- Na koniec sól i pieprz według własnych upodobań. Weź drugą patelnię do drugiego napełnienia. W nim podgrzej olej słonecznikowy i usmaż drugą posiekaną cebulę. Następnie dodaj grzyby. Smażyć przez 5 minut na małym ogniu.
- W przypadku sosu beszamelowego weź rondel, podgrzej w nim masło i stopniowo dodawaj mąkę, energicznie mieszając. Wlej trochę gorącego mleka do tej masy i gotuj sos do konsystencji śmietany.
- Gdy sos będzie gotowy, posmaruj nim naczynie do pieczenia i rozłóż arkusz ciasta.
- Smarujemy również ciasto sosem, rozprowadzając równomiernie na powierzchni.
- Następnie ułóż jedną część farszu i posyp serem. Następnie ułóż drugi arkusz ciasta i posmaruj go sosem.
- Następnie rozłóż nadzienie grzybowe i równomiernie rozprowadź. Posyp serem na wierzchu. Następnie ponownie przełóż ciasto, posmaruj sosem i rozłóż nadzienie, naprzemiennie z mięsem i grzybami. Posyp między warstwami sera. Rozprowadzamy nadzienie, aby arkusz ciasta był na samej górze. Smaruj wierzch i boki lasagne sosem. Posyp serem na wierzchu.
- Wcześniej włączamy piekarnik i podgrzewamy go do temperatury 200 stopni. Piec z lasagną przez 30 minut do złotego koloru. Poczekaj, aż danie ostygnie i pokroić na porcje. Rozprowadzamy go na talerzach i serwujemy z sałatkami lub warzywami.
Smacznego!
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie tego filmu, w jaki sposób szybko i łatwo ugotować lasagne z mięsem mielonym, pieczarkami i sosem beszamelowym w domu.
Autor tego filmu krótko, ale wyraźnie pokazuje proces gotowania tego dania. Możesz również zobaczyć, jaki rodzaj wspinaczki z tym przepisem jest wynikiem.